Capitán de Campo con Coliflor y Guisantes

Capitán de Campo con Coliflor y Guisantes
Capitán de País con Coliflor y Guisantes es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 428 calorías, 37g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de semillas de comino, semillas de cilantro, semillas de cardamomo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 68%. Tratar Capitán de Campo con Coliflor y Guisantes, Capitán de País, y Capitán de País para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las semillas de cilantro, las semillas de hinojo, las semillas de comino, los granos de pepino negro, los clavos de olor, las semillas de cardamomo y el palo de cinnamon en una sartén seca pequeña. Revuelva a fuego excesivo hasta que tenga un color fragante y ligeramente más oscuro, de 5 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De CardamomoSemillas De Cardamomo
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
Semillas De CominoSemillas De Comino
ClavoClavo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Retirar del calor; enfriar. Moler finamente las especias en un molino de especias o en mortero con mano de mortero.
Ingredientes que necesitarás
EspeciaEspecia
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
3
Transfiera a la olla pequeña; agregue la cúrcuma y la cayena.
Ingredientes que necesitarás
CúrcumaCúrcuma
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
1
Caliente 3 cucharadas de aceite en una olla grande profunda pesada sobre calor medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue las flores de coliflor; espolvoree con sal kosher tostada y saltee hasta que comience a ablandarse y a dorarse en manchas, de 6 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Floretes De ColiflorFloretes De Coliflor
Sal KosherSal Kosher
3
Transfiera a un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y la mitad de pollo a la misma olla; espolvoree con sal kosher dorada y saltee hasta que el pollo esté marrón claro por todos lados, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Transfiera el pollo a un tazón grande. Repetir con pollo restante.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Agregue las partes blancas de cebollas verdes,el jengibre finamente rallado y el ajo picado en la misma olla; reduzca el fuego a mediano y auté hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
JengibreJengibre
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Mezcla de especias molida; revuelva 15 segundos.Agregue 1 1/2 tazas de caldo de pollo y traiga el trineo, raspando los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
8
Agregue los tomates triturados; reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Revuelva las cerezas cocidas y la mantequilla de maní; devuelva el pollo y los jugos acumulados a la olla.Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla De ManíMantequilla De Maní
CerezaCereza
TomateTomate
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Agregue la coliflor salteada a la olla; cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y la coliflor esté tierna, agregue más caldo de pollo en 1/4 tazas si la mezcla está seca, aproximadamente 10 minutos más. Sazonar con sal gruesa y pepper.DO POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. A la ligera. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo refrigerado. Vuelva a calentar el calor medio antes de continuar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Agregue los guisantes congelados al guiso y cocine a fuego lento hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.Servir el estofado en tazones.
Ingredientes que necesitarás
GuisanteGuisante
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
11
Espolvoree cada porción con las tapas de cebolla verde y las virutas de coco tostadas y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
12
* Tiras de coco sin azúcar (también llamadas chips de coco); disponibles en algunos supermercados y en muchas tiendas de alimentos naturales y de melissas.com.
Ingredientes que necesitarás
Chips De CocoChips De Coco
13
Bon Appétit

Ingredientes

1(puede ser o desnatar)granos de pimienta negra enterosgranos de pimienta negra enteros3946 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finastomates triturados con puré agregado (de lata de 28 onzas)tomates triturados con puré agregado (de lata de 28 onzas)1cabeza pequeñacoliflor, recortada, cortada en floretes de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas)coliflor, recortada, cortada en floretes de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas)0(puede ser o desnatar)pimienta de cayena (escasa) pimienta de cayena (escasa)1pulgadaStoli Vainilla (opcional para darle patadita)Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)6Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal kosher gruesaSal kosher gruesa796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasvirutas de coco, * ligeramente tostadasvirutas de coco, * ligeramente tostadas2(puede ser o desnatar)semillas de cilantrosemillas de cilantro11 libra de calabacín,3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascerezas secas, finamente picadascerezas secas, finamente picadas11 libra de calabacín,pan rallado, un par de puñadospan rallado, un par de puñados1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)jengibre fresco pelado finamente ralladojengibre fresco pelado finamente rallado2dientes de ajo picadosdientes de ajo picados1manojocebollas verdes, partes verdes oscuras y blancas picadas por separadocebollas verdes, partes verdes oscuras y blancas picadas por separado3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas(o más) caldo de pollo bajo en sal(o más) caldo de pollo bajo en sal3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasguisantes pequeños congelados (de 9 a 10 onzas; no descongelar)guisantes pequeños congelados (de 9 a 10 onzas; no descongelar)0(puede ser o desnatar)semillas de cardamomo (de 3 vainas enteras de cardamomo verde)semillas de cardamomo (de 3 vainas enteras de cardamomo verde)907Nueces del tipo que quieras (picadas)muslos de pollo deshuesados sin piel, recortados, cortados en trozos de 1 a 2 pulgadasmuslos de pollo deshuesados sin piel, recortados, cortados en trozos de 1 a 2 pulgadas1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)mantequilla de maní suavemantequilla de maní suave1(puede ser o desnatar)cúrcumacúrcuma5(invierno)aceite de cacahuete o aceite vegetal, divididoaceite de cacahuete o aceite vegetal, dividido
DificultadExperto
Listo en45 min.
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