Cangrejo de cáscara Blanda con Salsa de Mantequilla de Azafrán Cítrico

Cangrejo de cáscara Blanda con Salsa de Mantequilla de Azafrán Cítrico
Cangrejo de cáscara suave con Salsa de Mantequilla de Azafrán Cítrico requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 489 calorías, 8g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger el recién espárragos, jugo de naranja, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 27%, que no es tan genial. Recetas similares incluyen Sándwiches De Cangrejo De Cáscara Blanda Salteados Con Mantequilla Con Salsa De Tomate, Cangrejo De Cáscara Suave Con Costra de Panko Con Salsa Ponzu De Jengibre, y Cangrejos Salteados De Concha Blanda De Sheila Con Salsa De Mantequilla De Limón.

Instrucciones

1
Hierva el jugo de naranja y los siguientes 3 ingredientes en una cacerola mediana; hierva a fuego medio-alto hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Reduzca el fuego a bajo; agregue la mantequilla, 1 pieza a la vez, hasta que se combine.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BatirBatir
2
Retire del fuego; agregue el perifollo, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PerifollosPerifollos
PimientaPimienta
SalSal
3
Escurre los cangrejos en harina hasta que estén ligeramente recubiertos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
4
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue la mitad de los cangrejos, con la parte superior hacia abajo; saltee de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén dorados, agregando más aceite, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Escurra los cangrejos en toallas de papel, luego transfiéralos a una bandeja para hornear en un horno de 200 para mantenerlo caliente. Repetir con el aceite restante y los cangrejos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Toallas De PapelToallas De Papel
HornoHorno
6
Sirva los cangrejos con espárragos y cuscús; rocíe con la salsa de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
CuscúsCuscús
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
7
"¿ Alguien dijo azafrán cítrico? Suena como una plantilla clásica para Sauvignon Blanc. En comparación con las versiones ligeras y magras de Francia, Artesa Sauvignon Blanc Reserve ($25), al igual que muchas versiones estadounidenses, tiende a tener un poco más de cremosidad que combina bien con el rico cangrejo salteado. Pero también tendrá un montón de hierbas características de la uva, una combinación satisfactoria con los espárragos, cuyo sabor inusual a menudo lo convierte en un niño problemático para el vino."Mark Mark Oldman
Ingredientes que necesitarás
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
EspárragosEspárragos
AzafránAzafrán
UvaUva
CangrejoCangrejo
VinoVino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
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