Camarones y Sémola de 'La Lee Bros Charleston Cocina

Name: Camarones y Sémola de 'La Lee Bros Charleston Cocina
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tocino, cortado en dados grandes; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 pizca cayena; 1 1 cucharada de orégano seco harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 4 camarones y venas Charleston Maíz; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 limón, partido a la mitad; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino tinto, además de más al gusto; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones grandes sin cabeza (de 21 a 25 unidades) con cáscara; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tira de cáscara de limón; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates maduros, sin corazón y en cuartos

Camarones y sémola de maíz de ' The Lee Bros. Charleston Kitchen podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.8 por porción. Una porción contiene 302 calorías, 34g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta es típica de la cocina sureña. 84 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra camarones sin cabeza con cáscara, maíz dulce de Charleston, tomates maduros y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Charleston Maíz de 'La Lee Bros Charleston Cocina, El cóctel Hugo de ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, y Queso para untar de Henry de la Cocina Lee Bros. Charleston.

Instrucciones

Pelar y devanar los camarones, reservando los camarones en un tazón y las cáscaras en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue 2 tazas de agua, la hoja de laurel, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/4 cucharadita de azúcar y la cayena a la cacerola con las cáscaras. Con una cuchara, apisona las cáscaras debajo de la superficie del agua, cúbrelas y ponlas a fuego lento a fuego alto. Destapa, enciende el fuego a fuego medio bajo y deja que el caldo de camarones hierva a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Sal Kosher

Hojas De Laurel

Pimienta De Cayena Molida

Conchas De Pasta

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, con un cuchillo afilado, corta los camarones por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Ponga los tomates en una licuadora o procesador de alimentos y agregue el vinagre, 1/2 cucharadita de sal y la 1/2 cucharadita restante de azúcar. Procesar hasta obtener un puré suave, luego colar a través de un colador fino, presionando la piel y las semillas para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Deseche la piel y las semillas. Usted debe tener 1 1/2 tazas de puré de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Extraer

Vinagre

Jugo

Semillas

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tamiz

Esparce el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que el tocino esté encantadoramente dorado y haya perdido su grasa, unos 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a un plato pequeño forrado con papel toalla y cocine los camarones en la grasa de tocino en lotes, teniendo cuidado de no apiñar la sartén y revolviendo ocasionalmente, solo hasta que se hayan enroscado en sacacorchos y se hayan vuelto rosados, aproximadamente 2 minutos; reserve en un plato. Exprima la mitad del limón sobre los camarones y espolvoree con 2 pizcas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Camarones

Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Colar el caldo de camarones en la sartén, desechando los sólidos, y remover con una cuchara de madera para recoger los sabrosos trozos dorados del fondo de la sartén. Cuando el caldo hierva a fuego lento, vierta 2 cucharadas y luego bátalas en la harina con un tenedor en un tazón pequeño para hacer una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Tazón

Sartén

Agregue el puré de tomate y el ajo a la sartén, revuelva para combinar y luego bata la pasta de harina en la salsa. Cocine hasta que la mezcla cubra espesa la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomate

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Corta el fuego y dobla los camarones para que se calienten. Sazone al gusto con sal, pimienta negra y vinagre de vino tinto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Pimienta Negra

Camarones

Sal

Corta la mitad restante de limón en 4 gajos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Sirva los camarones sobre el maíz dulce caliente de Charleston y decore con el tocino reservado y las rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Maíz

Camarones

Tocino

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Cuchillo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tocino, cortado en dados grandes 1

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1pizca

cayena 11 cucharada de orégano seco

harina para todo uso 2

dientes de ajo picados 4camarones y venas

Charleston Maíz 4camarones y venas

Sal Kosher 1

limón, partido a la mitad 11 libra de calabacín,

vinagre de vino tinto, además de más al gusto 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones grandes sin cabeza (de 21 a 25 unidades) con cáscara 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 tira de cáscara de limón 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates maduros, sin corazón y en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.