Camarones y Chalota Newburg

Name: Camarones y Chalota Newburg
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada pan blanco de textura firme (aproximadamente 4 oz. total; véanse las notas); 2 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco o madeira; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche baja en grasa (2%); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta blanca o negra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes, pelados y cortados longitudinalmente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones pequeños cocidos sin cáscara, descongelados si se congelan

Newburg de camarones y chalota podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 316 calorías, 27g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 5 personas. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de sal, chalotes, camarones pequeños y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jerez seco, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan y Mantequilla como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones Newburg, Newburg de Camarones en Puntos de Tostadas, y Camarones Asados con Salsa de Champaña y Chalota.

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén de 4 a 5 cuartos de galón a fuego medio-alto; agregue las chalotas y revuelva con frecuencia hasta que cojee, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la harina sobre los chalotes y revuelva hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Harina Para Todo Uso

Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue jerez, sal y pimienta al gusto; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, para mezclar sabores, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jerez

Mientras tanto, tueste el pan; recorte y deseche las costras si lo desea. Enjuague y escurra los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Camarones

Agregue los camarones a la salsa y revuelva con frecuencia hasta que vuelva a hervir a fuego lento, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa

Coloca una rebanada de pan tostado en cada plato. Vierta los camarones calientes Newburg por igual sobre las tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Tostada

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

pan blanco de textura firme (aproximadamente 4 oz. total; véanse las notas)2(invierno)

2 dientes de ajo, picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco o madeira 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche baja en grasa (2%)5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta blanca o negra 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chalotes, pelados y cortados longitudinalmente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones pequeños cocidos sin cáscara, descongelados si se congelan

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.