Camarones Rellenos al Horno con Salsa y Guacamole
Camarones rellenos al horno con Salsan y Guacamole podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $2.38 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 16g de proteína, 13g de grasa y un total de 229 calorías. Si tiene sal y pimienta kosher, aceite de oliva, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Guacamole de Jalapeño y Lima y un Dip de Salsa Horneada con Queso, Quesadillas de Salsa de Camarones y Piña con Guacamole de Piña Colada, y Aros de Cebolla Rellenos de Guacamole al Horno con Salsa de Chipotle (Vídeo) para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F.
Para hacer el camarón: Mariposa el camarón grande manteniendo la cola, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Colocar en una bandeja para hornear.
Para hacer el relleno: En un tazón grande, combine las vieiras, los camarones, las migas de pan, el romero, el tomillo, la albahaca, la sal y la pimienta negra y revuelva hasta que se combine la mezcla. Divida la mezcla uniformemente para llenar cada camarón. Presione 1 pedazo de relleno sobre cada camarón en rodajas.
Coloque el relleno de camarones hacia arriba en la bandeja para hornear.
Hornear durante 8 minutos.
Para hacer la salsa: En un tazón mediano, combine los tomates, el cilantro, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el ajo, el jugo de lima, el jugo de limón y el aceite de oliva. Revuelva suavemente la mezcla hasta que esté bien combinada. Sazone la salsa con sal, al gusto. Reservar.
Para hacer el guacamole: En un tazón mediano, machaca el aguacate con un tenedor y mézclalo con el cilantro picado y el jugo de lima fresco. Sazone la mezcla con sal, al gusto.
Retire los camarones rellenos del horno y sirva con la salsa fresca y el guacamole al lado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Ostertag Les Jardins Pinot Gris. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 35 dólares.
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Ostertag Les Jardins Pinot Gris
Certificado Biodinámico y en práctica desde 1998, el Dominio posee 35,5 acres de viñedos en más de 88 parcelas separadas distribuidas en los pueblos de Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé y Albé. Las uvas se cosechan a mano, se prensan suavemente y se fermentan con levaduras autóctonas hasta que se secan completamente. A continuación, el vino envejece, sobre lie, en barricas de roble viejas de 228 litros, durante 9 meses.