Calzones de Salchicha y Pimiento

Name: Calzones de Salchicha y Pimiento
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha de pollo y manzana (como Gerhard), cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath paquete de levadura seca (acerca de; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva extravirgen; 350 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 tazas de harina para todo uso, dividida (aproximadamente; 2 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2% queso cottage bajo en grasa; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (aproximadamente 1); 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano fresco rallado; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 de taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo en rodajas finas (aproximadamente 2); 1 Guión latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (100° a 110°)

Calzones de Salchicha y Pimiento

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los Calzones de Salchicha y pimienta. Esta receta sirve 8 porciones con 366 calorías, 19g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra salchichas de pollo y manzana, queso mozzarella parcialmente descremado, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Tratar Calzones de Salchicha a la Pimienta, Calzones de Salchicha y Pimiento Rojo, y Calzones de Pimiento, Cebolla y Salchicha a la parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la masa, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 1/2 taza de harina, 1 taza de agua tibia, levadura y azúcar en un tazón grande; deje reposar 15 minutos. Agregue gradualmente 1 3/4 tazas de harina, 1 cucharada de aceite y 3/4 cucharadita de sal; revuelva hasta que se forme una masa suave. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); añadir la cantidad suficiente de 1/2 taza de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar el relleno, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento, la cebolla, el ajo y la salchicha; saltee durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta la mezcla en un tazón; enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Salchicha

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mozzarella y los ingredientes restantes a la mezcla de salchichas; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Salchicha

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos. Divida en 8 porciones iguales.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolle cada porción en un círculo de 6 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de salchichas en la mitad de cada círculo, dejando un borde de 1/2 pulgada. Dobla la masa sobre el relleno; engarza los bordes de la masa con los dedos para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Pasta

Rollo

Coloque los calzones en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio y recubierta con aerosol para cocinar. Perforar la parte superior de la masa una vez con un tenedor. Cubra ligeramente los calzones con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornee a 450 por 14 minutos o hasta que se doren.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Cubra una hoja de papel de aluminio con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque 1 calzone en el lado recubierto de papel de aluminio; selle. Repita el procedimiento con los calzones restantes y el aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque calzones en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia; congele.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Para recalentar, coloque calzones congelados envueltos en papel de aluminio en una bandeja para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornee a 450 por 40 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salchicha de pollo y manzana (como Gerhard), cortada en rodajas de 1/4 de pulgada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

paquete de levadura seca (acerca de 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva extravirgen 3501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3/4 tazas de harina para todo uso, dividida (aproximadamente 2

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2% queso cottage bajo en grasa 11 libra de calabacín,

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada (aproximadamente 1)11 libra de calabacín,

orégano seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

queso parmesano fresco rallado 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3/4 de taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo en rodajas finas (aproximadamente 2)1Guión

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de tomate sin sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia (100° a 110°)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.