Calor Serio: Regalo Casero de Crujiente de Palomitas de Maíz con Caramelo Chipotle

Name: Calor Serio: Regalo Casero de Crujiente de Palomitas de Maíz con Caramelo Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) polvo de chipotle molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes (o anacardos, pacanas, etc.)); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de palomitas de maíz; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La receta Serious Heat: El Regalo casero de Palomitas de maíz con caramelo Chipotle está listo en unos 45 minutos y es sin duda un excelente sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve 8 y cuesta 38 centavos por porción. Una porción contiene 536 calorías, 6g de proteína, y 20g de grasa. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Ve a la tienda y compra mantequilla, polvo de chipotle molido, cacahuetes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Palomitas de maíz con caramelo y Rollo de Canela {Edición de regalo de Sugar Rush # 1}, Palomitas de Maíz Crujientes con Nueces y Caramelo, y Crujiente de Palomitas de Maíz con Caramelo.

Instrucciones

En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue un grano de maíz; una vez que se haya reventado, agregue el resto de los granos, cubra la sartén y agite de vez en cuando hasta que el estallido se haya calmado.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el maíz reventado en un tazón grande y retire la olla del fuego para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

En un horno de 177°, tueste los cacahuetes en una bandeja para hornear hasta que estén dorados y fragantes, y agregue las nueces al maíz reventado.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz

Cacahuetes

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Lave la olla enfriada y devuélvala a la estufa, agregue azúcar y suficiente agua, aproximadamente 1/4 de taza, para lograr la consistencia de arena húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa

Olla

Caliente a fuego alto hasta que un termómetro de dulces lea 320 ° F, arremolinando la olla una vez que comience a caramelizarse para asegurar que el color se distribuya uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Olla

Agregue sal, chipotle en polvo y pimienta negra, luego agregue mantequilla—el caramelo ahora burbujeará ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle Molido

Pimienta Negra

Caramelo

Mantequilla

Sal

Agregue las palomitas de maíz y los cacahuetes, y revuelva rápidamente hasta que todos estén cubiertos uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Palomitas De Maíz

Vierta la mezcla en una bandeja de láminas envuelta en papel de aluminio o forrada con pergamino y enfríe ligeramente. Usando una cuchara, divídelo en grupos más pequeños y déjelo enfriar completamente antes de transferirlo a un recipiente hermético. Las palomitas de maíz se pueden preparar hasta 1 semana antes.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(puede ser o desnatar)

polvo de chipotle molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes (o anacardos, pacanas, etc.))8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de palomitas de maíz 2(puede ser o desnatar)

(tubo grande)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Rosa Brillante, Cava

Las palomitas de maíz funcionan muy bien con rosados Espumosos y Vino espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El rosado espumoso Santa Margherita (media botella) con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.