Caldo de Chipotle y Tomate

Name: Caldo de Chipotle y Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 o 2 chiles chipotle enlatados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 kilogramos tomates maduros; 2 (invierno) Worcestershire

El caldo de tomate Chipotle podría ser una buena receta para ampliar tu colección de guarniciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 1g de grasa y un total de 121 calorías. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de apio, worcestershire, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 91%, lo cual es estupendo. Tratar Bacalao En Caldo De Tomate Estragón, Mejillones con Caldo de Tomate, y Pargo en Caldo de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga, saca el núcleo y corta los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Enjuague los chiles; deseche las semillas y las venas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

En lotes, tomates puros, apio y chiles al gusto en una licuadora o procesador de alimentos. A medida que se purgan los lotes, frote la mezcla a través de un colador fino en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Apio

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Blender

Tazón

Agregue jugo de limón, Worcestershire y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Limón

Sal

Cubre un colador grande con 1 capa de gasa o una toalla de muselina. Coloque el colador sobre un tazón grande y vierta la mezcla de tomate, una porción a la vez, en un paño.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz

Tazón

Dejar escurrir, revolviendo de vez en cuando.

Transfiera el jugo a otro recipiente si llega al fondo del colador. Junta los bordes de la tela y gira para extraer la mayor cantidad de humedad posible.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Jugo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Cubra y enfríe el líquido. Revuelva antes de servir. Refrigere hasta 3 días. Para almacenar por más tiempo, congele en bandejas de cubitos de hielo, luego suelte los cubos y guárdelos en una bolsa de plástico para congelador en el congelador hasta 1 año.

Ingredientes que necesitarás

Cubitos De Hielo

Análisis nutritivo por taza.

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 1

o 2 chiles chipotle enlatados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chalota, rallada o picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2kilogramos

tomates maduros 2(invierno)

Worcestershire

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Rosado de Casteller con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.