Calamares de una hora en Umido con Bruschetta de rampa

Name: Calamares de una hora en Umido con Bruschetta de rampa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 rebanada rebanadas gruesas de pan de campo; 1 kilogramos calamares limpios; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chiles picantes triturados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra más 4 cucharadas; 1 manojo mejorana, solo hojas; 2 manojo rampas, limpias y enteras; 10 clavo ajo entero, pelado

Necesita un hor d'oeuvre libre de lácteos y pescado? Los calamares de una hora en Umido con Bruschetta de rampa podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 626 calorías, 58g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $9.22 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene vino, rampas, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Calamares de Nochebuena / Calamares in Umido per la Vigilia di Natale, Ensalada de Rampa con Vinagreta de Rampa de Limón, y Kimchi de Rampa y Confit de Rampa.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Revise los calamares en busca de cartílago y córtelos en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Coloque los calamares en una cacerola de 6 cuartos de galón y agregue el aceite de oliva, los dientes de ajo, los chiles, el vino y la salsa de tomate y lleve a ebullición. Baje el fuego a fuego lento y cocine 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Calamar

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras tanto, coloque las rampas en la parrilla hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Rampa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar y dejar enfriar. Corte las rampas enfriadas en trozos de 1/2 pulgada, colóquelas en un tazón para mezclar con el aceite restante y las hojas de mejorana y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana