Calabaza Picante y Berza

Name: Calabaza Picante y Berza
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa migas de pan (preferiblemente panko); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO berza picada congelada, descongelada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 onzas de coco rallado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 pizca Una pizca de nuez moscada recién rallada; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso parmesano rallado; 1 tomate de ciruela, cortado en cubitos; 4 cebolletas, picadas; 1 Chile con sombrero escocés, sin semillas y finamente picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar blanco afilado rallado; 2 kilogramos calabazas de azúcar; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la calabaza picante y las berzas. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 32g de grasa y un total de 2220 calorías. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de nuez moscada, cebolla, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena para Dos: Macarrones picantes, Pastel de Carne Picante con Berzas, y Sopa de Calabaza con Pesto de Salvia y Ajo Asado con Semillas de Calabaza Fritas Picantes para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F. Corta en rodajas las 1 1/2 pulgadas superiores de las calabazas y deséchalas. Saca las semillas y la pulpa fibrosa.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Rojo Y Amarillo, Si Se Desea.

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Agregue la cebolla, el tomate, el chile, el tomillo y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté ligeramente tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue las cebolletas y la berza, agregue 1 1/4 cucharaditas de sal y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, aproximadamente 15 minutos. Agregue la leche evaporada y la nuez moscada y lleve a ebullición suave. Agregue 2 cucharadas de pan rallado, el queso cheddar y las 2 cucharadas restantes de mantequilla y cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita y la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Coco Rallado

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Berzas

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Verde

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

2 Tazas De Dientes De Ajo

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Coloque las calabazas en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas y llénelas uniformemente con la mezcla de berza verde.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Colorante Alimentario Rojo Y Amarillo, Si Se Desea.

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Mezcle las 2 cucharadas restantes de pan rallado con el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Espolvorear sobre el relleno.

Agregue 1 pulgada de agua hirviendo a la fuente para hornear. Cubra holgadamente con papel de aluminio y hornee hasta que las calabazas estén tiernas, aproximadamente 1 hora, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Rojo Y Amarillo, Si Se Desea.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que se dore y burbujee por encima, unos 30 minutos más.

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Dejar enfriar 5 minutos, luego raspar la carne de calabaza y servir con las berzas.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Colorante Alimentario Rojo Y Amarillo, Si Se Desea.

Fotografía de David Malosh

Equipo

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

migas de pan (preferiblemente panko)454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

berza picada congelada, descongelada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

6 onzas de coco rallado 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 1Eneldo fresco, desplumado

ajo picado 4camarones y venas

Sal Kosher 1pizca

Una pizca de nuez moscada recién rallada 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

queso parmesano rallado 1

tomate de ciruela, cortado en cubitos 4

cebolletas, picadas 1

Chile con sombrero escocés, sin semillas y finamente picado 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar blanco afilado rallado 2kilogramos

calabazas de azúcar 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 fuera de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.