Cóctel de Camarones Margarita
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe el cóctel de camarones Margarita. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 1g de grasa y un total de 58 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 26 y cuesta 86 centavos por porción. 176 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Si tienes a mano ketchup, agua, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Cóctel de Camarones Margarita Picante, Cóctel de Margarita, y margarita de fresa {viernes de cóctel}.
Instrucciones
Retire las cáscaras de los camarones, dejando las colas intactas. Dejar las conchas a un lado para el caldo. Con un cuchillo pequeño y puntiagudo o un devanador de camarones, haga un corte poco profundo a lo largo de la parte posterior de cada camarón, luego lave la vena.
En el horno holandés de 4 cuartos, caliente las cáscaras de los camarones, 4 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal a ebullición a fuego alto.
Agregue el vino, 2 cucharadas de jugo de lima, los granos de pimienta y un puñado de cilantro. Reduzca el fuego a medio. Tapar y cocinar 30 minutos.
Colar el caldo a través del colador en un tazón grande y desechar las cáscaras, los granos de pimienta y el cilantro. Retorno de valores a la misma sartén y calentar a ebullición a fuego alto.
Agregue los camarones; retire la sartén del fuego. Cubra y deje reposar de 8 a 10 minutos hasta que los camarones estén rosados y firmes.
Mientras tanto, llene un tazón grande medio lleno con hielo y agua. Colar el caldo a través del colador y sumergir los camarones en el baño de hielo. (Colar el caldo sobre un tazón grande si desea conservarlo para otro propósito.) Los camarones se pueden refrigerar en agua helada durante varias horas.
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la salsa. (No use un recipiente de aluminio porque el ácido en la salsa puede reaccionar.) Agregue los camarones cocidos para cubrir. Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos, pero no más de 3 horas. (Después de 3 horas, el ácido en la salsa hace que los camarones se vuelvan masticables.)