Buñuelos de Maíz con Motas de Cilantro con Salsa de Menta de Chile
Los Buñuelos de Maíz con Motas de Cilantro con Salsa de Menta de Chile son sin gluten y vegano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 33g de grasa y un total de 606 calorías. Para $4.82 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Diríjase a la tienda y recoja hojas de cilantro, mazorcas de maíz, chile serrano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 63% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Buñuelos de Maíz de Chile Verde, Buñuelos de Maíz con Queso Cheddar Jalapeño con Crema de Cilantro, y Maíz Tostado Con Queso, Cilantro Y Chile.
Instrucciones
En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine las mazorcas de maíz a fuego moderadamente alto hasta que estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir y, cuando se enfríe lo suficiente para manipular, cortar los granos de las mazorcas; debe tener 2 1/2 tazas. Si está usando maíz congelado, hierva durante 2 minutos y luego escurra.
En una sartén mediana, caliente las 2 cucharadas de aceite vegetal.
Agregue el jengibre y dos tercios del ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el maíz y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Transfiera a un procesador de alimentos y haga un puré.
Raspa en un tazón. Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta. Forme empanadas de 2 pulgadas y refrigere durante al menos 20 minutos.
Precalentar el horno a 35
En un mini procesador de alimentos, combina las hojas de menta, el chile, el agua y el ajo restante y procesa hasta obtener un puré grueso. Sazonar con sal.
En una sartén grande antiadherente, caliente 1/4 pulgada de aceite hasta que brille. Espolvorea los buñuelos con harina y saca el exceso.
Agregue la mitad de los buñuelos a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado.
Escurrir los buñuelos en toallas de papel.
Transfiera a una bandeja para hornear y manténgase caliente en el horno mientras fríe los buñuelos restantes. Coloca los buñuelos en una fuente.
Espolvoree con chat masala, cubra con una cucharada pequeña de la salsa de menta de chile y sirva de inmediato.