Buñuelos de Garbanzos: Panelle

Name: Buñuelos de Garbanzos: Panelle
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de garbanzos; 1 manojo hojas de perejil frescas, finamente picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceituna extra virgen para llenar una sartén profunda no más de medio lleno; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ricotta salata; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Buñuelos de garbanzos: Panelle podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 147 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 4 y cuesta 44 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de harina de garbanzos, hojas de perejil, salata de ricotta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 51%. Tratar Panelle (Buñuelos de Harina de Garbanzos ), Panela de Romero (Buñuelos de Garbanzo siciliano), y Panelle con Tapenade de Oliva (Buñuelos de Harina de Garbanzos Sicilianos) para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola de 2 cuartos, disuelva la harina de garbanzos en agua. Con una cuchara de madera, mezcle la sal y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Garbanzos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloque la cacerola a fuego medio y continúe mezclando hasta que los ingredientes se combinen para formar una pasta espesa.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire la sartén del fuego y deje que la masa se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Llenar una olla profunda no más de la mitad con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de 350 grados F. El aceite debe permanecer a esta temperatura o alrededor de ella durante todo el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Con las palmas de las manos, forme la masa de harina de garbanzos en buñuelos de forma ovalada, de aproximadamente 2 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Garbanzos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Trabajando en lotes de 6, freír los buñuelos hasta que estén dorados. Utilice una cuchara ranurada o una araña para dejar caer suavemente los buñuelos en el agua, teniendo cuidado de no salpicar el aceite caliente. Con la misma cuchara o araña, retire los buñuelos terminados a un plato para servir. Repita el proceso hasta que toda la panela esté cocida.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Espolvoree con salata de ricotta rallada y salsa de tomate básica tibia al lado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta Salata

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Cebolla española, dados de 1/4 de pulgada

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española

4 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

3 cucharadas de hojas de tomillo frescas picadas o 1 cucharada seca

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Gajos, 1 )

1/2 zanahoria mediana, finamente rallada

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 latas (de 28 onzas) de tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados

Ingredientes que necesitarás

Tomate Entero

Sal

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

Añadir los tomates y el jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)