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Buñuelos de Alcachofa: Carciofi Fritti

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Buñuelos de Alcachofa: Carciofi Fritti

Buñuelos de Alcachofa: Carciofi Fritti

Buñuelos de alcachofa: Carciofi Fritti requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 4g de grasa y un total de 214 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como guarnición. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes limón, perejil, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 57% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Carciofi fritti alla romana (Alcachofas Fritas de Estilo Romano), Gussoni Fritti (Buñuelos de Verduras), y Focaccia di carciofi-Pastel de alcachofa y pan rancio.

Instrucciones

1
Para hacer la masa, coloca la levadura, los huevos, la harina y el agua en un tazón. Mezcla suavemente para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
2
Añadir el perejil y el ajo. Mezcle y sazone al gusto con sal y pimienta. Dejar reposar durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
3
Mientras tanto, corta las puntas puntiagudas de las alcachofas.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
4
Retire las hojas externas duras. Rebanada de la alcachofa de 1/4 de pulgada de grosor y colocar en agua fría con jugo de limón para evitar que se vuelvan marrones.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
5
Llenar una olla profunda no más de la mitad con aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
YukónYukón
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
6
Caliente el aceite a fuego medio alto hasta que alcance una temperatura de 360 a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
7
El aceite debe permanecer en o alrededor de esta temperatura durante todo el proceso de cocción.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
8
Mientras el aceite se calienta, escurre las rodajas de alcachofa y escurre a través de la mezcla de harina para que las piezas queden enharinadas por todos los lados. Dejar a un lado hasta que el aceite alcance la temperatura.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
9
Trabajando en lotes de 6, freír las rodajas de alcachofa hasta que estén doradas. Use una cuchara ranurada o una araña para dejar caer suavemente las alcachofas en el aceite, teniendo cuidado de no salpicar el aceite caliente, de 2 a 3 minutos. Con la misma cuchara o araña, retire las cuñas terminadas para escurrirlas sobre toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
10
Servir inmediatamente con una pizca de hojuelas de chile y sal y pimienta, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud16
Sin Leche
DietasSin Lácteos
Tipos de PlatoGuarniciones
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