Buta Kakuni (Vientre de cerdo estofado japonés)

Name: Buta Kakuni (Vientre de cerdo estofado japonés)
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 2 clavo ajo machacado con un objeto pesado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 0 2 cucharadas de mantequilla sin sal 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 Para cada uno. ¿panceta de cerdo cortada en 2? tira; 2 Tbs aderezo de sésamo japonés; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa un pequeño puñado de sardinas secas (aproximadamente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 Tb 1 tira de cáscara de limón; 1 1 taza de tomates secados al sol sin aceite cortados en tiras finas 1 onza de licor de fusión con clasificación X

La receta Buta Kakuni (Barriga de cerdo estofada japonesa) podría satisfacer su antojo japonés en aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Una porción contiene 346 calorías, 17g de proteína, y 8g de grasa. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes ajo, ¿4? rondas de jengibre, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Panceta de Cerdo Estofada Japonesa (buta No Kakuni), Buta no Kakuni, y Buta no Kakuni.

Instrucciones

Corte la carne de cerdo en cuadrados de 2 1/2".

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque la panceta de cerdo, con el lado graso hacia abajo, en una olla pequeña de fondo pesado (como un horno holandés) que sea lo suficientemente grande como para sostener la carne de cerdo en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Ponga la olla a fuego medio alto y deje que el cerdo se fríe sin ser molestado hasta que esté dorado en el lado gordo.Voltee cada pieza y dore el otro lado, luego transfiéralo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el jengibre, el ajo y el niboshi y freír hasta que estén dorados y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue el sake y hierva hasta que deje de oler alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Aderezo De Sésamo Japonés

Agregue el agua, el azúcar, la salsa de soja, la sal y devuelva la carne de cerdo a la olla. Llevar a fuego lento y luego bajar el fuego y cubrir con una tapa hermética.Cocine a fuego lento hasta que la panceta de cerdo esté tierna (aproximadamente 2 horas).Cuela el líquido de estofado y si vas a servir el kakuni de inmediato, quita la grasa extra. Sin embargo, es mejor si lo dejas reposar en la nevera durante la noche, ya que esto le da a la carne la oportunidad de absorber más sabor y hará que eliminar el exceso de grasa sea mucho easier.To servir, calentar suavemente la panceta de cerdo. Cortar en rodajas y servir con un poco de líquido estofado, mostaza picante y verduras al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Panceta De Cerdo

Salsa De Soja