Budín de Pan y Mantequilla
El budín de pan y mantequilla puede ser el postre que buscas. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 914 calorías, 12g de proteína, y 53g de grasa. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra una cucharadita de extracto de vainilla, jugo de limón, palitos de canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, lo cual es bastante malo. Tratar pan de mantequilla con leche , cómo hacer budín de pan mantequilla, Budín de Pan y Mantequilla, y Budín de Pan y Mantequilla para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 325 grados F.
Pudín: En una cacerola a fuego lento, agregue la crema, el grano de vainilla raspado y las semillas (o extracto) y 1/2 taza de azúcar.
Batir para combinar. Llevar la crema a ebullición. Mientras la crema está a punto de hervir, bate las yemas y 1/2 taza de azúcar hasta que estén una mezcla homogénea. Cuando la crema hierva, retírela del fuego y bata 1/3 de la mezcla de yema de huevo, luego bata inmediatamente la mezcla de huevo restante. Esto se llama templado, le permite combinar crema caliente y huevos sin hacer huevos revueltos. ¡Es divertido! Reserve esta mezcla hasta que esté listo para montar el pudín. Deseche el grano de vainilla.
Para ensamblar el pudín: Unte 1 lado de las rebanadas de pan y córtelas en triángulos. Unta con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 8 por 8 pulgadas y coloca una capa de puntos de pan, superpuestos, en el fondo del molde. Colar las pasas reservando el whisky.
Espolvorea la mitad de las pasas de uva empapadas en whisky por encima de la capa de pan.
Vierta la mitad de la mezcla de crema/huevo sobre el pan y las pasas de uva. Repita este proceso con el pan y las pasas y, finalmente, termine con el pan.
Vierta el resto de la mezcla de crema / huevo en el plato. Presione suavemente sobre todo para comprimir y compactar el pudín. Si toda la mezcla de crema no cabe en la sartén, espere de 10 a 15 minutos y vuelva a intentarlo. El pan puede necesitar un poco de tiempo para absorber toda la crema. MMMMM... no escatimes en este escalón.
Coloque el plato para pudines de pan dentro de un plato para hornear o asador de 9 por 13 pulgadas y agregue agua caliente hasta que alcance 1/2 a 2/3 de la parte superior de los lados del plato para pudines. Cubra todo con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado hasta que la crema haya cuajado, aproximadamente 1 hora.
Retire el pudín del baño de agua y déjelo enfriar durante 10 minutos.
Espolvoree la parte superior de la crema con el 1/2 taza de azúcar restante en una capa fina y uniforme.
Ponga el budín debajo de la parrilla o use un soplete (¡Esto es MUY divertido!) para cristalizar el azúcar en la parte superior del pudín. ¡Un poco crujiente, quemado y dulce! ¡YuuuuuummmY!
Servir con la salsa de té de whisky.
Para hacer la salsa: Mientras el pudín se hornea, combine todos los ingredientes y el whisky irlandés reservado en una cacerola pequeña y deje reposar durante 15 minutos. Deseche las bolsitas de té y la mitad de limón. Llevar la salsa a ebullición y luego bajar el fuego y hervir a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Sabor, la salsa debe ser muy picante, dulce y picante (canela y clavo, no picante) y un acompañamiento perfecto para el cremoso budín dulce.
MMMMMMMMMMMMMMMM...MMMMMM....MMM!