Budín de Maíz con Champiñones y Jamón

Name: Budín de Maíz con Champiñones y Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón o jamón de campo en rodajas muy finas, picado; 4 4-5 espigas de maíz, descascarilladas; 3 grande huevos batidos para mezclar; 2 (invierno) harina para todo uso; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso Parmesano finamente rallado o Monterey Jack seco, dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas, como rebozuelos, rasgadas o cortadas en trozos pequeños; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 3 (invierno) mantequilla sin sal, dividida, y más para la sartén; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Budín de maíz con Champiñones y jamón. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 22g de grasa y un total de 298 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra jamón de campo, harina, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pizza a la parrilla con Pesto de Rúcula, Maíz y Jamón (VÍDEO), Budín de Pan Salado con Espinacas y Champiñones, y Budín De Pan Salado Con Cabezas De Violín y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y hornee a 177°. Engrase generosamente una fuente para hornear de vidrio de 8x8x2".

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Espolvorear con 2 cucharadas de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue los champiñones; cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén dorados y la cáscara esté seca, durante 5-7 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Transfiera los champiñones a un tazón pequeño; reserve. Limpia la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Usando los agujeros grandes de un rallador de caja,ralle los granos de maíz de las mazorcas en un tazón grande (debe tener aproximadamente 2 tazas).

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Equipo que necesitarás

Ralladora

Tazón

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla con aceite en la misma sartén a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté suave y transparente (no se dore), de 8 a 10 minutos. Agregue la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Agregue el maíz rallado; aumente el fuego a medio. Cocine, agitando a menudo, hasta que la mayor parte del líquido se evapore y el maíz tenga un color amarillo brillante, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Agregue la nata; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien mezclado y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 3 minutos. Revuelva la leche, el jamón, el queso de 3/4 de taza y las salas reservadas. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que los sabores comiencen a fundirse, 1-2 minutos más.Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Crema

CAM

Transfiera la mezcla de maíz a un tazón grande.Sazone los huevos con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trigo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de maíz; revuelva suavemente para mezclar.

Vierta en una fuente para hornear preparada; espolvoree con 2 cucharadas de queso. Coloque el plato en una sartén para asar; colóquelo en horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta agua caliente en la sartén para asar hasta la mitad de los lados de la bandeja para hornear (esto evitará que los huevos se cuajen).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que el budín esté justo en el centro (el centro se moverá muy ligeramente cuando se dé un empujón), durante 40-45 minutos. Utilice un cucharón o un bastidor de pavo para eliminar aproximadamente la mitad del agua de la sartén para asar, a fin de evitar que se derrame agua caliente cuando se levante la sartén del horno.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero