Budines de Caramelo con Crema Batida y Caramelo Inglés Triturado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Budines de caramelo con Crema Batida y Caramelo inglés triturado. Una porción contiene 505 calorías, 5g de proteína, y 32g de grasa. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra crema batida pesada, azúcar morena, azúcar en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Parfait de Bayas con Crema Batida de Vainilla Casera y Galletas Oreo Trituradas, Brownies de Caramelo de Bailey con Crema Batida Casera, y Cupcakes de Calabaza Rellenos de Caramelo con Crema Batida.
Instrucciones
Bate 1 taza mitad y mitad, las yemas de huevo y la fécula de maíz en un tazón mediano hasta que quede suave.
Combine las 2 tazas restantes mitad y mitad, el azúcar morena y la sal en una cacerola mediana pesada. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle gradualmente la mitad caliente y la mitad de la mezcla en la mezcla de yema de huevo. Vuelve a colar la mezcla en la misma cacerola.
Bate a fuego medio-bajo hasta que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 10 minutos.
Retire del fuego; agregue la mantequilla, el whisky y la vainilla.
Divida la mezcla de pudín entre seis ramequins de 3/4 tazas o natillas. Cubra los moldes con envoltura de plástico y refrigere hasta que estén fríos, aproximadamente 3 horas. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Mantener refrigerado.
Batir la crema batida y el azúcar en polvo en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Coloca cucharadas grandes de crema batida encima de los pudines.
Espolvorear con caramelo triturado y servir.
Aplastar la barra de caramelo con un mazo mientras la barra todavía está en su envoltura ayuda a mantener las piezas trituradas contenidas. Metiendo la mitad caliente y la mitad en las yemas de huevo gradualmente, en lugar de todas a la vez, evita que la mezcla se cuaje. Y, por último, colar la mezcla de pudín ayuda a obtener el resultado más suave y sedoso.
* Pasta de vainilla, hecha con semillas de frijoles de vainilla, tiene un gran sabor. Se puede encontrar en Trader Joe's markets, tiendas de alimentos especializados y surfasonline.com.