Budín de Regaliz

Name: Budín de Regaliz
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 96 chile habanero 3/4 de taza de palitos o trozos de regaliz negro de marca Panda muy finamente picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo guisantes congelados; 3 grande yemas de huevo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de leche entera o crema

Esta receta sirve 6 personas. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 259 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tienes mantequilla, almidón de maíz, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Caramelos de Regaliz, Tiras de Galletas de Regaliz, y Paletas de regaliz y coco.

Instrucciones

Combine el regaliz, la sal, 4 tazas de leche y 1/3 taza de azúcar en una cacerola pesada de 2 a 3 cuartos de galón y caliente a fuego moderadamente bajo (no deje hervir), revolviendo con frecuencia, hasta que el regaliz se disuelva, de 18 a 20 minutos. (Si el regaliz no está completamente disuelto, deje reposar la mezcla, destapada, batiendo ocasionalmente, durante 10 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Regaliz

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Aumentar el fuego a moderado y llevar la mezcla de leche a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Mezcle la fécula de maíz y la 1/2 taza de leche restante en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la mezcla de maicena en la mezcla de regaliz y cocine a fuego lento, batiendo, 2 minutos para espesar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Regaliz

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle las yemas de huevo y las 2 1/2 cucharadas restantes de azúcar en un tazón mediano hasta que estén bien combinadas, luego agregue la mezcla de leche caliente en un chorro lento, batiendo. Vuelva a la cacerola y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que el termómetro registre 77°. Vierta inmediatamente un tamiz de malla fina en un tazón limpio y agregue la mantequilla hasta que esté incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Enfriar el pudín, su superficie cubierta con una ronda de papel encerado, hasta que esté muy frío, aproximadamente 4 horas.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Justo antes de servir, bate suavemente el budín, luego divídelo en 6 vasos o tazones.

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir

Servir con pasteles de almendras.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

El pudín se puede enfriar en un tazón, su superficie cubierta con papel encerado y un tazón cubierto con envoltura de plástico después de 4 horas, hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

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