Budín de Galletas y Crema
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las galletas y el Pudín de crema. Una porción contiene 301 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de leche, almidón de maíz, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pruebe y Diga los jueves: Galletas y Galletas de Budín de Crema, Pastel de Budín de Galletas y Crema, y Budín de Galletas Y Crema para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 4 tazas de leche en una cacerola grande a fuego medio hasta que se cueza al vapor.
Bate el azúcar, la fécula de maíz y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande.
Agregue las yemas de huevo y la 1/2 taza de leche restante.
Mezcle la mitad de la leche caliente en la mezcla de huevo hasta que esté suave, y luego vuelva a batir gradualmente la mezcla de leche de huevo en la cacerola. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que hierva la mezcla. Continúe cocinando, batiendo constantemente, hasta que se haya espeso hasta obtener una consistencia similar a un pudín, de 3 a 4 minutos.
Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla.
Enfríe ligeramente, revolviendo un par de veces para evitar que se forme una piel.
Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre el pudín y refrigere hasta que se enfríe y espese por completo, aproximadamente 4 horas.
Antes de servir, bate el budín vigorosamente hasta que esté suave y cremoso.
Coloque las galletas en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y triture ligeramente con el lado liso de un mazo para carne o el fondo de una taza medidora. Reserva 1/2 taza de galletas trituradas y revuelve el resto en el budín. Vierta el budín en seis u ocho tazas individuales y cubra con las galletas trituradas reservadas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
Las galletas funcionan muy bien con Crema de Jerez, Madeira y Prosecco. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. Podrías probar NV Johnson Estate Cream Sherry. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
![Jerez de Crema NV Johnson Estate]()
Jerez de Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a los que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considéralo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para sumergirse en "Estilo italiano". "