Bruschetta de Carne y Queso Azul con Cebolla y Mermelada de Tomate Asado

La Bruschetta de Carne y Queso Azul con Cebolla y Mermelada de Tomate Asado podría ser la Mediterraneo la receta que estás buscando. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta hor d'oeuvre tiene 240 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve para 16. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. De la cabeza a la tienda y recoger montreal steak seasoning, cebolla, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Bruschetta de Tomate, Queso Azul y Jamón Serrano, Filete de Ojo de Costilla con Salsa de Cebolla y Queso Azul, y Bocados de Filete de Cebolla y Queso Azul.
Instrucciones
En una sartén grande, cocina y revuelve la cebolla en 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto hasta que se ablande. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine 30 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Coloca los tomates en un molde para hornear poco profundo.
Agregue 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta; mezcle para cubrir.
Hornee a 400° durante 10-15 minutos o hasta que se ablanden. Triture ligeramente los tomates; incorpore la cebolla.
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el queso azul, el ajo y el resto de la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
Unte ambos lados de las rebanadas de baguette con el aceite restante. Ase a la parrilla a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén tostadas.
Espolvorea ambos lados de los filetes con el condimento para filetes. Ase a la parrilla, tapado, a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para medio raro, un termómetro debe leer 145°; medio, 160°; bien hecho, 170°).
Dejar reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas.
Extienda la mezcla de queso sobre las tostadas; cubra con la mezcla de carne y cebolla.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot del Director. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
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Merlot del Director
Nuestro Director Merlot 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, loganberry y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de granos de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios sostienen el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Marida muy bien con pechuga, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.