Brownies de Calabaza

Name: Brownies de Calabaza
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate sin azúcar; picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, cortada en cubos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 grande huevos; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, suavizado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de calabaza; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) grande o calabacín, cortado en cuartos a lo largo y cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Brownies de calabaza. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 431 calorías, 6g de proteína, y 28g de grasa. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Una mezcla de crema espesa, extracto de vainilla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 731 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina americana. Es traído a ti por Mi Adicción a Hornear. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas con Chispas de Chocolate y Calabaza y Brownies de Pastel de Queso con Especias de Calabaza, Brownies de Calabaza con Glaseado de Pastel de Calabaza, y Brownies de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear de 88 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Calienta en el microondas el chocolate y la mantequilla en un tazón grande apto para microondas a potencia media (50%) durante 3-4 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Mientras el chocolate se derrite, prepara la capa de calabaza. En un tazón mediano, combine el queso crema, el puré de calabaza, el azúcar, la especia para pastel de calabaza y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica bien combinado y suave. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Especias Para Pastel De Calabaza

Calabaza Enlatada

Queso Crema

Chispitas En Forma De Corazón

Calabaza

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Una vez que la mantequilla esté derretida, retire el tazón del microondas y revuelva hasta que el chocolate se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Agregue el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal. Agregue gradualmente la harina; revuelva hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Esparce 3/4 de la masa en la sartén preparada. Vierta con cuchara el relleno de calabaza por cucharadas uniformemente sobre la masa. Vierta el resto de la masa de brownie sobre el relleno. Use un cuchillo o un pincho de madera para cortar la masa varias veces en diferentes direcciones para crear un patrón en espiral.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Extender

Equipo que necesitarás

Pincho

Cuchillo

Sartén

Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, no hornee en exceso.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar a la rejilla de enfriamiento para que se enfríe por completo. Antes de servir, prepara la ganache.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para hacer la ganache, vierta el chocolate picado en un tazón mediano, reserve.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta la crema espesa en una taza medidora apta para microondas (Pyrex) y caliente en el microondas durante aproximadamente 1 minuto o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie. Tenga cuidado de no sobrecalentarse porque la crema hervirá.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Microondas

Vierta la crema caliente sobre el chocolate y déjela reposar durante unos 3 minutos. Usa un batidor pequeño para combinar la mezcla en un glaseado de chocolate suave. Coloca la ganache con una cuchara sobre los brownies.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Chocolate

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate sin azúcar; picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, cortada en cubos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 3grande

huevos 11 libra de calabacín,

extracto puro de vainilla 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, suavizado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de calabaza 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2(puede ser o desnatar)

grande o calabacín, cortado en cuartos a lo largo y cortado en trozos de 1/2 pulgada 1(puede ser o desnatar)

extracto puro de vainilla 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce, picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para los Brownies. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.