Brochetas de Pollo y Piña
Los pinchos de pollo y piña pueden ser el plato principal que está buscando. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 511 calorías, 31g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes ajo, miel, sal kosher y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Brochetas de Pollo y Piña, Brochetas de Pollo con Piña y Jengibre, y Brochetas de Pollo al Curry y Piña.
Instrucciones
Combine la salsa de tomate, la salsa de soja, la miel, la mostaza, el azúcar morena, el ajo y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que se espese, unos 10 minutos.
Corte cada muslo de pollo en 2 piezas. Pele y saque el núcleo de la piña; córtela en trozos de 1 pulgada. Enhebra las piezas en 4 a 6 pinchos, alternando entre piña y pollo.
Unte los pinchos con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Retire los dientes de ajo de la salsa de barbacoa y reserve aproximadamente la mitad de la salsa para servir.
Unta los pinchos con un poco de la salsa restante.
Precalienta una parrilla a media altura. Asa las brochetas, volteándolas y untándolas con la salsa regularmente, hasta que estén bien cocidas, de 10 a 12 minutos.
Servir con la salsa reservada.
Fotografía por Antonis Achilleos