Brochetas De Fletán De Romero Con Salsa Romesco

Name: Brochetas De Fletán De Romero Con Salsa Romesco
Prep time: 1 h 54 min
Cook time: 1 h 54 min
Total time: 1 h 54 min
Yield: 2
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (23); 1 rebanada pan pain au levain o similar, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en trozos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra para cepillar parrillas y pinchos; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 4 clavo ajo, sin pelar; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida fresca; 1 kilogramos filete de fletán, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 Ralladura de limón; 1 grande pimiento rojo dulce; 0 (puede ser o desnatar) copos de chile rojo; 4 hasta 6 ramitas de romero frescas + 1 cucharadita picada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher o marina; 2 tomates, cortados a la mitad; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Brochetas de madera

La receta de Kebabs de Fletán de Romero Con salsa Romesco podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 54 minutos. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 1033 calorías, 115g de proteína, y 49g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja almendras, ralladura de limón, pan similar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Funciona bien como plato principal. Puede ser considerado caro, costando alrededor de $El 20,95 por porción. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Brochetas De Cerdo Con Salsa Romesco, Brochetas de Pollo a la Parrilla con Salsa Romesco, y Fletán Salteado con Salsa Romesco.

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(23)1rebanada

pan pain au levain o similar, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en trozos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra para cepillar parrillas y pinchos 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)4clavo

ajo, sin pelar 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida fresca 1kilogramos

filete de fletán, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en cubos de 1 pulgada 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(invierno)

zumo de limón fresco 1

Ralladura de limón 1grande

pimiento rojo dulce 0(puede ser o desnatar)

copos de chile rojo 4

hasta 6 ramitas de romero frescas + 1 cucharadita picada 1(puede ser o desnatar)

sal kosher o marina 2

tomates, cortados a la mitad 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Brochetas de madera

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.