Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta

Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta
La receta de Brochetas de Camarones a la Parrilla con Chutney de Cilantro y Menta se puede preparar en 30 minutos aproximadamente . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,77 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y tiene 244 calorías , 25 g de proteína y 12 g de grasa por porción. Funciona bien como plato principal. Si tienes camarones, garam marsala, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 58% . Recetas similares son brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta , brochetas de cordero al curry indio con chutney de nectarina a la parrilla con menta y pita y muslos de pollo a la parrilla con chutney de cilantro y menta .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: brochetas de 6 pulgadas, remojadas en agua fría durante al menos 1 hora
Ingredientes que necesitarás
Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De AnchoPasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
1
Batir el chile en polvo, el garam marsala, el aceite de canola y el jugo de limón en un tazón mediano y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Garam MasalaGaram Masala
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
1 Chalota, Rallada O Picada1 Chalota, Rallada O Picada
Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
Para Pincelar Y FreírPara Pincelar Y Freír
2
Agregue los camarones y revuelva para cubrirlos con la mezcla.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)
3
Dejar marinar durante 15 minutos.
4
Prepare una parrilla de carbón para asar directamente a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En JulianaCastañas De Agua, Cortadas En Juliana
1
Combine el cilantro, la menta, las cebolletas, el chile, 1 cucharada de miel y aceite de canola, ralladura de lima y un poco de sal y pimienta en un procesador de alimentos. Procese para hacer una pasta suave. Gusto; agregue miel, si lo desea, o más aceite para hacer una salsa que se adhiera a los camarones.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Equipo que necesitarás
(como Galletas María)(como Galletas María)
2
Pase 2 brochetas por 3 camarones para que queden planos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)
Equipo que necesitarás
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
3
Espolvorear con sal y pimienta. Ase hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados por ambos lados y bien cocidos, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En JulianaCastañas De Agua, Cortadas En Juliana
4
Retire los camarones a un plato y sírvalos con el chutney de cilantro y menta.
Ingredientes que necesitarás
Chutney De MentaChutney De Menta
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

¿Camarones en el menú? Intente combinarlo con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes combinan bien con camarones preparados de diversas formas, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Momo Sauvignon Blanc. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.
Momo Sauvignon Blanc
Momo Sauvignon Blanc
Muestra una nariz compleja con aromas de frutas tropicales, notas herbáceas y un toque de cassis. La fermentación natural agrega una calidad rica y textural al paladar, con notas sutiles de ralladura de limón y maracuyá. El final es fresco y seco. Delicioso con todo tipo de mariscos y ensaladas de verano, o disfrútalo solo como un refrescante aperitivo.
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud8
Revista