Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta

Name: Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile rojo en polvo, como ancho o rojo nuevo mexicano; 16 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de cilantro frescas bien empaquetadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada garam marsala; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Jugo de limones; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 Cáscara de lima; 23 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de menta frescas bien compactas; 4 cebolletas, picadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones (21/24), sin cáscara, desvenados, colas puestas y secas con palmaditas; 1 Chile tailandés, finamente picado

La receta de Brochetas de Camarones a la Parrilla con Chutney de Cilantro y Menta se puede preparar en 30 minutos aproximadamente . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,77 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y tiene 244 calorías , 25 g de proteína y 12 g de grasa por porción. Funciona bien como plato principal. Si tienes camarones, garam marsala, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 58% . Recetas similares son brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta , brochetas de cordero al curry indio con chutney de nectarina a la parrilla con menta y pita y muslos de pollo a la parrilla con chutney de cilantro y menta .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: brochetas de 6 pulgadas, remojadas en agua fría durante al menos 1 hora

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Batir el chile en polvo, el garam marsala, el aceite de canola y el jugo de limón en un tazón mediano y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Garam Masala

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue los camarones y revuelva para cubrirlos con la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Dejar marinar durante 15 minutos.

Prepare una parrilla de carbón para asar directamente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Combine el cilantro, la menta, las cebolletas, el chile, 1 cucharada de miel y aceite de canola, ralladura de lima y un poco de sal y pimienta en un procesador de alimentos. Procese para hacer una pasta suave. Gusto; agregue miel, si lo desea, o más aceite para hacer una salsa que se adhiera a los camarones.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Espaguetis Multicereales Cocidos En Caliente

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Pase 2 brochetas por 3 camarones para que queden planos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Espolvorear con sal y pimienta. Ase hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados por ambos lados y bien cocidos, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire los camarones a un plato y sírvalos con el chutney de cilantro y menta.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Menta

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Copos De Verduras

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

chile chipotle, picado grueso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile rojo en polvo, como ancho o rojo nuevo mexicano 161 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hojas de cilantro frescas bien empaquetadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

garam marsala 12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2

Jugo de limones 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

Cáscara de lima 231 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hojas de menta frescas bien compactas 4

cebolletas, picadas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones (21/24), sin cáscara, desvenados, colas puestas y secas con palmaditas 1

Chile tailandés, finamente picado

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

¿Camarones en el menú? Intente combinarlo con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes combinan bien con camarones preparados de diversas formas, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Momo Sauvignon Blanc. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.

Momo Sauvignon Blanc

Muestra una nariz compleja con aromas de frutas tropicales, notas herbáceas y un toque de cassis. La fermentación natural agrega una calidad rica y textural al paladar, con notas sutiles de ralladura de limón y maracuyá. El final es fresco y seco. Delicioso con todo tipo de mariscos y ensaladas de verano, o disfrútalo solo como un refrescante aperitivo.