Brochetas de Calamar a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa
Los pinchos de calamar a la parrilla con mantequilla de Anchoa podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original, amigable con fodmap y pescatariana tiene 268 calorías, 13g de proteína, y 23g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de calamar, jugo de limón, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 34%, lo cual es bastante malo. Tratar Calamar a la Parrilla con Ensalada de Lechuga de Minero y Menta, Perejil, Pesto de Anchoa, Sándwiches de Mantequilla de Anchoa y Verduras a la Parrilla, y Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa y Limón y Brócoli Rabe para recetas similares.
Instrucciones
Remoje doce pinchos de madera de 8 pulgadas en agua durante unos 20 minutos.
Cortar los tentáculos de calamar en 1 pieza.
Corta los cuerpos transversalmente en anillos de 1 pulgada. Enhebrar 3 o 4 piezas de cuerpo de calamar en cada pincho y terminar con 1 o 2 tentáculos.
En un tazón pequeño, con un tenedor, triturar las anchoas con la mantequilla hasta que se mezclen. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
Enciende una parrilla o precalienta una sartén hasta que esté muy caliente.
Unte las brochetas de calamar con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla sobre un fuego caliente o a fuego alto hasta que esté ligeramente carbonizado y recién cocido, aproximadamente 1 minuto por lado.
Transfiera los pinchos de calamar a un plato caliente y rocíelos generosamente con la mantequilla de anchoa.
Servir los pinchos de una vez.
Recomendación de vino: Un vino espumoso con una acidez muy crujiente equilibrará la salinidad del calamar a la parrilla, así como las bocanadas de patata en la receta a continuación. Pruebe el Nino Franco Prosecco di Valdobbiadene Rustico, limpio, cremoso y a limón, sin envasar, o el Gini Brut Gran Cuve Millesimo de 1994 completo y seco.