Brochetas Agridulces de Pollo y Albaricoque
Esta receta sirve 4 porciones con 69 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de mermelada de albaricoque, albahaca, cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Brochetas de Pollo Agridulces, Brochetas de pollo agridulce con fideos afrutados, y Brochetas de Albóndigas Agridulces para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño apto para microondas, caliente la mermelada en un horno de microondas a plena potencia (100%) hasta que se derrita, de 30 a 45 segundos. Agregue la salsa de soja, la albahaca y la pimienta de cayena.
Enjuague los limones y córtelos transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor. Deseche las puntas y las semillas.
Enjuague el pollo y séquelo con palmaditas; córtelo en trozos de 1 pulgada.
Enhebra 2 piezas de pollo en un pincho de 8 a 10 pulgadas de largo. Doble 1 rodaja de limón alrededor de 1 albaricoque seco e inserte en un pincho a través de ambos lados de la rodaja de limón. Repita el proceso para llenar 4 pinchos por igual. Coloque los pinchos en una rejilla en una bandeja para asar de 10 por 13 pulgadas forrada con papel de aluminio.
Unta la mezcla de mermelada generosamente por todo el pollo y la fruta.
Ase a la parrilla aproximadamente a 4 pulgadas del fuego, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (cortado para probar), de 8 a 10 minutos en total. Si lo desea, ponga la sartén a fuego alto, agregue cualquier mezcla de mermelada restante y revuelva, raspando los trozos dorados, hasta que hierva; vierta en un tazón pequeño y sirva con carne.
Añadir sal y pimienta al gusto.