Brioche

Name: Brioche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) huevos de corral; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura instantánea (0,18 onzas/5g); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa leche tibia; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (0,35 onzas/10g) de sal fina; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1 onza/28g) de azúcar extrafino

Esta receta sirve 16. Si 8 centavos por porción cae en su presupuesto, Brioche podría ser un excelente sin gluten y vegetariano receta para probar. Una porción contiene 18 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. Una mezcla de leche tibia, levadura instantánea, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Brioche casero (Oh Brioche mantecoso glorioso), Brioche, y Brioche para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes de la masa en un tazón grande para formar una masa. Amasar durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y brillante.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

O, para usar una batidora de pie: Coloque el gancho de masa y agregue todos los ingredientes de la masa al tazón de la batidora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Mezcle a baja velocidad hasta que se combine y mezcle durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y brillante.

Forma la masa en una ronda, colócala en un tazón y cúbrela bien. Dejar en la nevera durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Al día siguiente, divida la masa en 2 piezas y forme la forma que desee. Enharine ligeramente los panes, colóquelos en una tabla de madera o un paño de lino y cúbralos con una bolsa de plástico. Déjalos en un lugar agradable y cálido para que se prueben hasta que casi dupliquen su tamaño; esto podría tardar 3 o 4 horas, ya que la masa está fría.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Precalienta el horno a 400 ° F. Para el glaseado, bate el huevo y la leche juntos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los panes recién horneados a una bandeja para hornear y cepille todo con el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante unos 10 minutos, luego baje la temperatura del horno a 350 ° F y hornee durante otros 30 minutos, o hasta que estén dorados.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar en una rejilla.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

El Manual de Pan de la Cabaña del Río por Daniel Stevens.As además de hornear pan fresco todos los días en las cocinas de la sede de River Cottage, Daniel Stevens lidera la construcción y

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cursos de repostería, que equipan a los estudiantes con las habilidades para construir su propio horno de leña al aire libre. Daniel ha estado cocinando y horneando en cocinas profesionales durante varios años, tanto en Hertfordshire, donde creció, como más recientemente en Dorset, donde ahora vive. Ha formado parte del equipo de cocina de la sede central de River Cottage desde 2006.

Equipo que necesitarás

Horno