Bolsillos de Ternera al Estilo del Valle de Aosta: Portafoglie allá Valdostana

Name: Bolsillos de Ternera al Estilo del Valle de Aosta: Portafoglie allá Valdostana
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla, más 1 cucharada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Emmental rallado, y más para decorar; 4 camarones y venas Harina para dragado; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cotto de jamón, cortado en pequeñas cerillas; 2 hojas de salvia; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 chuletas de ternera, aproximadamente 2 libras en total, machacadas delgadas por su carnicero

Bolsillos de ternera al estilo del Valle de Aosta: Portafoglie allá Valdostana podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.32 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 46g de proteína, 27g de grasa y un total de 476 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra mantequilla, hojas de salvia, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo allá Valdostana (Pollo con Jamón y Queso Fontina), Chuletas de Ternera con Salvia, Saltimboccan de Estilo Romano allá Romana, y Braciole a la Boloñesa: Bolsitas de Cerdo con Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las chuletas planas sobre una superficie de trabajo limpia y seca. En un tazón pequeño, mezcla el queso y el jamón. Divida uniformemente esta mezcla entre las 4 chuletas, colocando la mezcla en el centro de cada chuleta. Sazonar con sal y pimienta. Doble por la mitad, teniendo cuidado de que no se escape nada del relleno de queso y jamón. Asegure los lados con palillos de dientes. Draga los rollos en harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jamón

Relleno

Queso

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Tazón

Caliente una cacerola de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las 3 cucharadas de mantequilla y cocine hasta que la mantequilla haga espuma.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue los rollos de ternera a la sartén y dore por todos los lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Usa pinzas para girar los rollos con cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Ternera

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Retire los rollos y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Añadir las hojas de salvia a la sartén y verter el vino. Continuar cocinando a fuego alto hasta que el vino se evapore. Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Salvia