Bollos Fritos con Mantequilla de Miel y Canela

Name: Bollos Fritos con Mantequilla de Miel y Canela
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan (aproximadamente 12 1/2 onzas); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de canola, para freír (puede necesitar más dependiendo del tamaño de la olla); 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso (aproximadamente 12 1/2 onzas); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) r miel; 5 (puede ser o desnatar) levadura instantánea (2 sobres de tamaño estándar); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal; 2 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los bollos fritos con Mantequilla de Miel de Canela. Esta receta sirve 24. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 246 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 100 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja leche, mantequilla, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bollos Alemanes con Mantequilla de Miel y Canela, Suman frito en mantequilla rociado con miel y espolvoreado con coco y canela, y Bollos De Cereza Y Chocolate Con Mantequilla De Canela y naranja para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina para pan, 2/3 de taza de azúcar y la sal. Reservar. Enjuague el tazón de la batidora de pie en agua tibia para quitar el frío. Engrase un tazón grande con aceite en aerosol o aceite vegetal y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Combine la leche y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y cocine hasta que la mezcla alcance aproximadamente 110 a 46°, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme (debe sentirse caliente pero no hirviendo al tacto).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla de leche caliente en el tazón de la batidora de pie.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Espolvoree la levadura uniformemente sobre la mezcla líquida y luego espolvoree la cucharada restante de azúcar por encima.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Dejar disolver durante 5 minutos.

Agregue la mantequilla derretida y fría y la vainilla a la leche. Coloque el gancho de masa en la batidora de pie y revuelva para mezclar. Con la batidora a fuego lento, agregue la mezcla de harina una taza a la vez. Si la masa no se está separando de los lados del tazón, agregue 1/2 taza adicional de harina para todo uso. La masa será un poco pegajosa, pero debe ser viable.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Vainilla

Mantequilla

Pasta

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Transfiera la masa al recipiente preparado. Rociar la parte superior con aerosol para cocinar y luego cubrir con envoltura de plástico. Coloque en un lugar cálido y deje reposar hasta que la masa se haya duplicado, aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Preparar el glaseado: En una sartén mediana, derretir la mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, continúe cocinando a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla se haya dorado, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y transfiera a un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la miel y la canela hasta que estén bien incorporadas. Mantén el calor mientras terminas los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Miel

Equipo que necesitarás

Batir

Desenrolle la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Extienda la masa en un rectángulo grande de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Con un cuchillo o cortador de pizza, corta 24 triángulos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Pizza

Cuchillo

Vierta el aceite de canola en un horno holandés grande a una profundidad de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Caliente el aceite a 360 ° F. Use una espátula resistente al calor o una araña de malla de alambre para colocar cuidadosamente los bollos, uno a la vez, cocinando un máximo de 3 a la vez. Cocine hasta que el primer lado esté dorado oscuro, de 1 a 1 1/2 minutos, luego, con pinzas resistentes al calor, gire los bollos y cocine hasta que el segundo lado esté dorado profundo, otro minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Retire del aceite dejando que el exceso de aceite se drene y luego transfiera a una rejilla para un ligero enfriamiento. Pruebe su primer bollo para asegurarse de que el interior esté completamente cocido, de lo contrario, vuelva al aceite y continúe cocinando, ajustando el tiempo de cocción para todos los bollos futuros.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre