Bolitas de Cangrejo Endiabladas con Beurre Blanc

Name: Bolitas de Cangrejo Endiabladas con Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo scrapple fresco; 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 2 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes finamente picadas, divididas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mayonesa ligera; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mostaza molida a piedra; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Rollos de Kaiser; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco

La receta de Bolitas de Cangrejo Endiabladas con Beurre Blanc se puede hacer en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 459 calorías, 28g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 6 6.0 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta de Mis recetas requiere hoja de laurel, pimienta molida, vino y almidón de maíz. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Salmón de Madera de Cedro con Cangrejo y Cítricos Beurre Blanc, Beurre Blanc, y Beurre Blanc son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar bolitas, ahueca cada rollo, dejando una cáscara de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor; reserve el pan rasgado para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Rollo

Coloque las conchas de pan en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 375 por 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno; reservar.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar cangrejo endiablado, combine 2 cucharadas de cebollas verdes picadas, 1/4 taza de vino y ajo en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2 cucharadas (aproximadamente 2 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Cangrejo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue la mayonesa, la mostaza, el pimiento rojo y el pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Pimiento Rojo

Mostaza

Pimentón

Agregue 2 cucharadas de cebolletas picadas y cangrejo; mezcle suavemente para combinar. Vierta la mezcla de cangrejo uniformemente en las conchas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Conchas De Pasta

Pan

Cangrejo

Hornee a 375 por 15 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el beurre blanc, combine 2 cucharadas de caldo, chalotes, 1/4 taza de vino, vinagre y hoja de laurel en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Beurre Blanc

Hojas De Laurel

Chalotes

Vinagre

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir a través de un colador fino en un recipiente, reservando el líquido; desechar los sólidos.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Vuelva a colocar la mezcla de vino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el caldo restante y la fécula de maíz, revolviendo bien con un batidor; agregue la mezcla de vino. Llevar a ebullición; cocinar 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego; agregue la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el jugo y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Mantequilla

Jugo

Sirva el beurre blanc inmediatamente sobre bolos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Beurre Blanc

Decorar con cebollas verdes cortadas en juliana, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)12 cucharaditas de ajo en polvo

scrapple fresco 11 libra de calabacín,

guisantes congelados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido 2

dientes de ajo picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes finamente picadas, divididas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mayonesa ligera 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara 0Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes finamente picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

mostaza molida a piedra 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Rollos de Kaiser 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.