Bocados de Churro

Name: Bocados de Churro
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 181 Nueces del tipo que quieras (picadas) discos de chocolate mexicano, picados; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 4 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) (1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cubos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

La receta Churro Bites podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 30g de grasa y un total de 684 calorías. Esta receta sirve para 6. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 26 fans. Si tienes crema batida espesa, canela molida, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Funciona bien como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación no es tan tremenda. Tratar Bocados de Churro, Bocados de Churro Fáciles, y Mini Bocados de Churro al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente 2 pulgadas de aceite a 350 grados F en una olla ancha de 3 1/2 a 4 cuartos de galón a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine 1 taza de agua y la rama de canela y hierva. Desecha la rama de canela.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la mantequilla, el azúcar y la sal y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. Apaga el fuego. Con una cuchara de madera, agregue rápidamente la harina hasta que esté bien combinada y se forme una masa brillante. Regrese la sartén a fuego medio y cocine la masa, revolviendo, hasta que comience a separarse de los lados de la sartén, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera la masa a un tazón mediano y deje enfriar, aproximadamente 5 minutos. Batir los huevos, 1 a la vez, revolviendo vigorosamente después de cada adición, hasta que el huevo esté completamente incorporado (la masa estará pegajosa.)

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiera la masa a una manga pastelera y coloque trozos de 1 pulgada, cortando la masa con tijeras cada pulgada, en el aceite caliente. Fríe los bocados de churro, 6 a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Tijeras De Cocina

Escurrir sobre toallas de papel. Regrese el aceite a 350 grados F entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Combine el azúcar y la canela en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Como Pistachos O Nueces

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para la salsa de chocolate mexicana: Lleve la crema espesa a fuego lento a fuego medio. Apaga el fuego y agrega el chocolate picado, revolviendo hasta que se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla De Maní, Picadas En Trozos Grandes

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chispitas En Forma De Corazón

Sirva caliente como salsa para mojar los bocados de churro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Enrolle los bocados de churro tibios en el azúcar y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Como Pistachos O Nueces

Regaliz Amarillo Y Verde

Grageas De Perlas Blancas

Sirva la salsa de chocolate mexicana junto con los bocados de churro para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla De Maní, Picadas En Trozos Grandes

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Tijeras De Cocina

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

181Nueces del tipo que quieras (picadas)

discos de chocolate mexicano, picados 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)4

huevos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

canela molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 4(invierno)

(1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cubos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de 'lo que crece junto va junto'? Recomendamos albariño para vino blanco y garnacha y tempranillo para tinto.

Matices de dulces de fresa y regaliz se mezclan juguetonamente con frutos rojos y cerezas. La fusión de taninos sabrosos y acidez fresca da como resultado una textura suave y redondeada, que a su vez conduce a un final cremoso en boca.Debido al carácter juvenil del vino, lo mejor es servirlo ligeramente frío. Es el acompañamiento perfecto de tapas españolas como croquetas de bacalao, morcilla y arroz negro sin olvidar los platos fríos de pescado y pasta.

Nuances of strawberry sweets and liquorish mingle playfully with red berries and cherries. The fusion of flavorsome tannins and fresh acidity brings about a smooth and well-rounded texture, which in turn leads to a creamy finish on the palate.Due to the wine's youthful character, it is best to serve it lightly chilled. It is the perfect accompaniment to Spanish tapas such as cod croquettes, black pudding and black rice without forgetting cold fish dishes and pasta.