Bistec Picante y Atrevido con Mantequilla de Chipotle
Esta receta sirve 55 y cuesta 41 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y amigable con fodmap tiene 51 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de filetes de ternera, mantequilla, chiles chipotles en salsa de adobo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Filete en Rodajas con Salsa de Pimienta Atrevida, Pastel de Carne Picante y Atrevido, y Pop de Pastel de Jengibre Picante y Audaz para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la salsa de carne, el jugo de lima y 1 cucharada. de los chiles chipotles hasta que estén bien mezclados.
Retire 1/2 taza de la mezcla de salsa de carne para untar sobre los filetes mientras se cocinan.
Vierta el resto de la mezcla de salsa de carne sobre los filetes en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar; selle la bolsa. Voltee la bolsa varias veces para cubrir uniformemente los filetes. Refrigerar 30 min. marinar.
Mientras tanto, mezcla la mantequilla y las 2 cucharadas restantes. chiles chipotles hasta que estén bien mezclados; tape. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Precaliente la parrilla a fuego medio.
Retire los filetes de la marinada; deseche la bolsa y la marinada. Filetes a la parrilla de 8 a 10 min. para un cocido medio raro a medio, voltéelo de vez en cuando y cepíllelo con la mezcla de salsa de carne reservada.
Retire los filetes de la parrilla; córtelos por la mitad. Cubra con la mezcla de mantequilla antes de servir.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot del Director. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
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Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.