Bistec de bavette marinado

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el bistec de bavette marinado. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 2 y cuesta $4.74 por porción. Una porción contiene 554 calorías, 51g de proteína, y 32g de grasa. Es perfecto para valentin día. Es traído a usted por BBC Good Food. 21 personas quedaron impresionadas por esta receta. Una mezcla de vinagre balsámico, un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 89%. Tratar Bistec "Bavette" con chalotes ("bavette a l'achalotte"), Bistec de ternera chipotle con maíz de lima y salsa gruesa, y Carne Marinada para recetas similares.

Instrucciones

Para el adobo, mezcle todos los ingredientes en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los filetes en un plato poco profundo, vierta el adobo para cubrir completamente la carne. Tapar, enfriar y dejar marinar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Carne

Raspe el adobo de los filetes y frote cada filete con una gota de aceite de girasol.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Frote De Condimento Seco

Filete

Caliente una sartén hasta que esté muy caliente, luego frote los filetes con la mitad de limón reservada y cocine con la ramita de romero durante 3-4 minutos por cada lado para que esté medio cocido, 1 minuto más si lo prefiere cocinado más. Descanse durante 5 minutos antes de servir con puré o papas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Filete

Fritas

Limón

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

x 250g 9oz bavette o bistec 11 cucharada de orégano seco

aceite de girasol 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

dientes de ajo 1

jengibre del tamaño de un pulgar, rallado 1

jugo de limón, reserva la mitad de limón 11 cucharada de orégano seco

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)11 cucharada de orégano seco

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

ramita de romero, magullada

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.