Bistec Con Espinacas A La Parmesana

Name: Bistec Con Espinacas A La Parmesana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 2 (invierno) harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 1 cebolla finamente picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El bistec con espinacas a la Parmesana podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 573 calorías, 51g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $5.08 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, espinacas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Filete de Queso Parmesano, Bistec con Mantequilla de Parmesano, y Bistec a la Parrilla y Ensalada de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Seca el filete con palmaditas y unta ligeramente con aceite de oliva. Sazone con 11/2 cucharaditas de sal y de 2 a 3 cucharaditas de pimienta. Cocine, volteándolo una vez, de 10 a 13 minutos en total para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera el filete a una tabla de cortar para que descanse, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la harina y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Retirar del fuego y batir gradualmente la leche. Vuelva a calentar a fuego medio y cocine a fuego lento, batiendo, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las espinacas, 1/4 taza de agua, 1/2 taza de queso parmesano, la ralladura de limón y la nuez moscada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y las espinacas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Diluya con agua, si es necesario. Agregue el 1/4 de taza de queso parmesano restante y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Parmesano

Espinacas

Nuez Moscada

Salsa

Agua

Sal

Cortar el filete en rodajas finas y servir con las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Filete

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

arrachera 2(invierno)

harina para todo uso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién rallada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para cepillar 1

cebolla finamente picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas 2(invierno)

mantequilla sin sal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. The Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 99 dólares por botella.