Bistec con Bernaise

Name: Bistec con Bernaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 extra grandes yemas de huevo; 3 (invierno) hojas de estragón frescas picadas, divididas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra molida en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Oliva; 6 entrenador de pep clasificado 200-actual filetes de costilla de 1 pulgada de grosor; 2 (invierno) chalotes picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 palitos) mantequilla sin sal, derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen vino blanco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Champán o vinagre de vino blanco

Bistec con Bernaise es un sin gluten y primitivo receta con 6 porciones. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 449 calorías, 3g de proteína, y 47g de grasa. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de filetes de costilla, sal kosher, hojas de estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 20% este plato no es tan tremendo. Tratar Comida casera Bocadillos de Carne de 3 Minutos con Salsa de Carne Casera, Hamburguesas de Bistec Frito en Sartén con Cebollas de Vino Tinto y Regalo Magro de Laura, y Filete de Solomillo a la Parrilla con Ragú de Verduras de Verano y Papas Fritas para Carne para recetas similares.

Instrucciones

Para la salsa, ponga el vinagre de champán, el vino blanco, las chalotas, 1 cucharada de hojas de estragón, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición y hervir a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla se reduzca a unas pocas cucharadas. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

(1 Onza De Peso, Aproximadamente De 4 A 6 Ramitas)

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Chalota, Rallada O Picada

8 (Sub-12) Camarones

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloque la mezcla enfriada con las yemas de huevo y 1 cucharadita de sal en el frasco de una licuadora y licúe durante 30 segundos. Con la licuadora encendida, vierta lentamente la mantequilla caliente a través de la abertura de la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue las 2 cucharadas restantes de hojas de estragón y licúe solo por un segundo. Si la salsa es demasiado espesa, agregue una cucharada de vino blanco para que quede fina. Mantener a temperatura ambiente hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Sazone los filetes abundantemente con sal y pimienta negra molida gruesa por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Calentar una capa delgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto hasta que casi de fumar, entonces dorar los filetes en cada lado durante 1 minuto. Baje el fuego a bajo y cocine los filetes durante unos 7 a 10 minutos, volteándolos una vez, hasta que estén muy cocidos en el medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar a un plato, cubrir firmemente con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Servir con la salsa bernaise al lado.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Nota: Para hacer la salsa por adelantado, prepare una hora antes de servir y déjela reposar en la licuadora. Antes de servir, agregue 1 cucharada de agua del grifo más caliente y licúe durante unos segundos.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 3extra grandes

yemas de huevo 3(invierno)

hojas de estragón frescas picadas, divididas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra molida en trozos grandes 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de Oliva 6entrenador de pep clasificado 200-actual

filetes de costilla de 1 pulgada de grosor 2(invierno)

chalotes picados 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

(2 palitos) mantequilla sin sal, derretida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

buen vino blanco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Champán o vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.