Bistec a la Parrilla y Ensalada de Melocotón

Name: Bistec a la Parrilla y Ensalada de Melocotón
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 227 chile habanero queso azul, desmenuzado; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 3 Corteza: migas de galletas graham albahaca fresca en rodajas finas; 2 Corteza: migas de galletas graham cebollino fresco picado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cebollino fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado estragón fresco picado; 85 chile habanero tazas de verduras de mesclun (acerca de; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado zumo de limón fresco; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 melocotones, cortados a la mitad y deshuesados; 1 cp. queso parmesano rallado 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 3 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 340 chile habanero Bistec de nueva York

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la ensalada de Carne y Melocotón a la parrilla. Para $4.6 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 528 calorías, 32g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes duraznos, estragón, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Melocotón a la Parrilla con Aderezo de Comino de Melocotón, Bistec a la Parrilla Marinado con Cerveza con Salsa de Melocotón y Tomate, y Pechuga de Pato a la Parrilla Frotada con Especias con Ensalada de Melocotón y Queso de Cabra a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva y el romero en una cacerola pequeña a fuego lento, 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Sazone el filete con sal y pimienta negra y colóquelo en una sartén de vidrio poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Vierta 1 taza de aceite infundido sobre el filete; cubra y refrigere 3 horas, volteando el filete de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Infundido

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Retire del refrigerador unos 45 minutos antes de cocinar.

Caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Sazone el bistec con sal y pimienta negra y ase 5 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Bate la mitad del queso azul con la crema agria, el jugo de limón, el vinagre y la cayena en un tazón hasta que quede suave. Incorporar el cebollino, tapar y enfriar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Cepille el lado cortado de los melocotones con el 1/4 de taza de aceite infundido restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Infundido

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Calienta la sartén a fuego medio-alto. Asa los melocotones, con el lado cortado hacia abajo, 3 minutos. Voltear y asar el otro lado 1 minuto para suavizar.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retirar y cortar en rodajas. Mezcle las verduras y las hierbas en un tazón grande y divídalas entre los platos. Cubra con el filete y los melocotones; rocíe con el aderezo y cubra con el queso azul restante. Sazonar con pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Verde

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Fotografía de David Malosh

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tabla De Cortar

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 227chile habanero

queso azul, desmenuzado 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 3Corteza: migas de galletas graham

albahaca fresca en rodajas finas 2Corteza: migas de galletas graham

cebollino fresco picado 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

cebollino fresco picado 1cp. queso parmesano rallado

estragón fresco picado 85chile habanero

tazas de verduras de mesclun (acerca de 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cp. queso parmesano rallado

zumo de limón fresco 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 2

melocotones, cortados a la mitad y deshuesados 1cp. queso parmesano rallado

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 3ramitas

Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 340chile habanero

Bistec de nueva York

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. The Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 99 dólares por botella.