Bistec a la Parrilla con Salsa de Aguacate

Name: Bistec a la Parrilla con Salsa de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aguacate pelado en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado, cortado; 1 diente de ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) chile jalapeño sin semillas finamente picado (aproximadamente 1 pequeño); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) corteza de cal rallada, dividida; 4 rodajas de lima; 4 (puede ser o desnatar) aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra afrutado, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate de ciruela picado; 2 (invierno) cebolla roja picada; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Filete a la parrilla con Salsa de Aguacate. Esta receta sirve 4 porciones con 278 calorías, 26g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra sal, diente de ajo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Costado con Tomate a la Parrilla y Condimento de Hierbas de Pepino, Bistec a la Parrilla Marinado con Balsámico y Condimento de Pimiento Morrón, y Filete de Costado Con Salsa de Maíz y Tomate y Pan de Ajo a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 cucharadita de corteza, 2 cucharaditas de aceite, 1/4 de cucharadita de sal, pimienta negra y ajo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Naranja, Ralladura

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Marca un patrón de diamantes en ambos lados del filete. Frote ambos lados de la carne con la mezcla de aceite. Tapar y refrigerar 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Prepare la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque el bistec en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase 6 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Dejar reposar 5 minutos.

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Combine la 1 cucharadita restante de corteza, las 2 cucharaditas restantes de aceite, el 1/4 de cucharadita restante de sal, el aguacate cortado en cubitos, el tomate, la cebolla roja, el jugo de lima y la pimienta de jalapeo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

8 (Sub-12) Camarones

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sirva el filete en rodajas con el condimento y las rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Filete En Rodajas

Rodaja De Cal

Saborear

Nota del vino: Cuando se trata de carnes rojas, los cortes más gordos se benefician de los grandes vinos tintos, cuyos taninos secantes ayudan a equilibrar la comida. Con un corte más delgado y una preparación veraniega como un Filete a la Parrilla con Salsa de Aguacate, opte por un merlot California flexible, como el Merlot Clos du Bois North Coast 2005 ($15). Este vino tiene taninos suaves y jugosos sabores a ciruela y cereza negra que se fusionan con la combinación afrutada de aguacate y tomate. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Carne Roja

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Saborear

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aguacate pelado en cubitos 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de costado, cortado 1

diente de ajo picado 2(puede ser o desnatar)

chile jalapeño sin semillas finamente picado (aproximadamente 1 pequeño)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 2(puede ser o desnatar)

corteza de cal rallada, dividida 4

rodajas de lima 4(puede ser o desnatar)

aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra afrutado, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate de ciruela picado 2(invierno)

cebolla roja picada 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Pride Mountain Vineyards con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 50 dólares por botella.

Merlot de Pride Mountain Vineyards

Una suntuosa nariz de ciruela brillante, cereza, pétalos de rosa, morera y nuez introduce un vino tentador que enciende las papilas gustativas. El paladar es estratificado y exuberante, expresando ondulantes ondas de fruta roja tejidas juntas por un rico paladar medio y una vibrante acidez. El 7% de Cabernet Sauvignon del bloque de Roca de Borde volcánico y el bloque de colina de cuarzo rocoso se mezclaron para agregar profundidad y estructura al vino. Si bien a menudo describimos este Merlot como un" Merlot para amantes de los taxis", el 2011 demuestra lo que hace que el Merlot sea tan encantador y especial como un vino varietal: concentración, textura suave pero completa, finura y ese elusivo factor X que tiene "lujuria"."Coupage: 93% Merlot y 7% Cabernet Sauvignon.