Berzas a la Crema

Name: Berzas a la Crema
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 kilogramos berza fresca; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Bechamel; 2 grande cebollas, cortadas en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Las berzas cremosas pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 24g de grasa y un total de 312 calorías. Esta receta sin gluten sirve 10 y cuesta $1,63 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, caldo de pollo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo a unas pocas personas les gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Berzas a la Crema, Berzas a la Crema de Coco, y Berzas de Hueso de Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga la col rizada. Recorte y deseche los tallos gruesos de la parte inferior de las hojas verdes de berza (aproximadamente 2 pulgadas); corte en trozos gruesos las berzas.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Cocine el tocino, en lotes, en 8 cuartos de galón. almacene la olla a fuego medio de 10 a 12 minutos o hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el tocino con una cuchara ranurada y escurra sobre toallas de papel, reservando las gotas en una olla de caldo. Reserva 14 tazas de tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Olla

Agregue la mantequilla y las cebollas a las gotas calientes en la sartén. Saltee la cebolla durante 8 minutos o hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las berzas, en lotes, y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se marchiten. Agregue el caldo de pollo, los siguientes 3 ingredientes y el tocino restante.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Berzas

Tocino

Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o al grado deseado de ternura.

Escurra las berzas, reservando 1 taza de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agrega la salsa de caramelo. Agregue el líquido de cocción reservado, 1/4 de taza a la vez, para obtener la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Transfiera a un plato para servir y espolvoree con 1/4 de taza de tocino reservado.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

* 2 (1-lb.) se pueden sustituir los paquetes de berza fresca, bien lavada, recortada y picada.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papel negro recién molido, al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 aceitunas rellenas de pimiento 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2kilogramos

berza fresca 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa Bechamel 2grande

cebollas, cortadas en cubitos 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. La Estrella Púrpura Ancient Lakes Riesling con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.