Berenjenas Acuñadas

Name: Berenjenas Acuñadas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas (2 libras en total), recortadas y cortadas longitudinalmente en 8 trozos; 2 (invierno) perejil fresco de hoja plana finamente picado; 2 (invierno) menta fresca finamente picada; 1 diente de ajo picado; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco, desmenuzado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinagre de jerez

La berenjena acuñada podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 12 y cuesta 64 centavos por porción. Una porción contiene 93 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa. Una mezcla de aceite de oliva, orégano, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Con una espátula puntuación de 46% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Puré de Guisantes Acuñado, Dip de Guisantes Dulces Acuñados, y Guisantes Acuñados.

Instrucciones

Hierva 1 pulgada de agua y 2 cucharadas de vinagre en una olla grande (o en una sartén profunda con tapa). Coloque la berenjena, con los lados de la piel hacia abajo, en una cesta de vapor y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal, luego cocer al vapor, tapado, hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Vinagre

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Sartén

Olla

Transfiera la canasta al fregadero y deje que la berenjena escurra 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Transfiera la berenjena a un plato profundo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Mezcle el ajo, el orégano, la pimienta, el 1/4 de cucharadita restante de sal y las 2 cucharadas restantes de vinagre en un tazón pequeño, luego agregue el aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Vinagre

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta el aderezo sobre la berenjena mientras todavía está caliente y deje marinar a temperatura ambiente, rociando con el aderezo varias veces, 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Espolvorear con menta y perejil justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil