Berenjena de Schirripa A la Parmesana

Name: Berenjena de Schirripa A la Parmesana
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates con sus jugos, cortados en cubitos; 1 grande 1 bolsa de espinacas frescas; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (invierno) hojas de albahaca frescas picadas o 1/2 cucharadita secas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella fresco; 1 diente de ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso de oveja Romano; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan sazonadas con sabor; 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La parmesana de berenjena de Schirripa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 5 y cuesta 3 3.17 por porción. Una porción contiene 1004 calorías, 41g de proteína, y 64g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Diríjase a la tienda y recoja hojas de albahaca, diente de ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bueno. Tratar Berenjena A la Parmesana Sin la Parmesana!, Berenjena a la Parmesana, y Berenjena a la Parmesana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Comience cortando la parte superior e inferior de la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Córtalo en rodajas de 1/8 de pulgada.

Bate 2 huevos con 1/4 de taza de leche.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque 3 tazas de migas de pan en una toalla de papel. En una sartén grande, caliente 1/2 taza de aceite. Tome cada pieza de berenjena y sumerja en el lavado de huevos, luego en migas de pan y asegúrese de cubrir completamente cada pieza con migas de pan, y luego freír en aceite caliente. Dorar cada rebanada de berenjena. De vez en cuando cambia el aceite; no querrás seguir cocinando rebanadas de berenjena con migas de pan sueltas quemadas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Berenjenas

Chapuzón

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Coloque la berenjena frita en una toalla de papel para absorber parte del aceite. Cortar la mozzarella fresca.

Ingredientes que necesitarás

Mozzarella Fresca

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cubra el fondo de una sartén de vidrio de 11 por 9 pulgadas con una capa de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una capa de berenjena, seguida de una rebanada de mozzarella, una capa de salsa abundante, luego espolvoree con una capa de queso Pecorino Romano. Repita y apile de 3 a 4 berenjenas en alto.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Patata Cruda Rallada

Berenjenas

Salsa

Hornear durante 20-30 minutos. Sabes que está listo cuando la salsa burbujee y el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola a fuego medio hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle el ajo con 1 cucharadita de agua y añádalo cuidadosamente al aceite caliente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agua

Aceite De Cocina

Saltear el ajo y cocinar sin dorarlo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates, hierva y luego reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue la albahaca, la sal y el azúcar, y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Justo antes de servir, mezcla la última cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Albahaca

Azucarera

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates con sus jugos, cortados en cubitos 1grande

1 bolsa de espinacas frescas 2

corteza de pastel de migas (Keebler)2(invierno)

hojas de albahaca frescas picadas o 1/2 cucharadita secas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella fresco 1

diente de ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal, para untar y freír.1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Queso de oveja Romano 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan sazonadas con sabor 0(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Casaloste Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.