Berenjena con Lentejas y Queso de Cabra

Name: Berenjena con Lentejas y Queso de Cabra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, pelada y cortada en cubitos; 2 tallos de apio cortados en cubitos; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO berenjenas globe cada una), cortadas a la mitad longitudinalmente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada, más hojas rasgadas para servir; 2 clavo ajo, finamente picado; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso de cabra desmenuzado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas envasadas al vapor(como Melissa); 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras bajo en sodio

Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? Berenjena con Lentejas y Queso de Cabra podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 8g de grasa y un total de 497 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 461 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra cebolla, caldo de verduras, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Lentejas con Espinacas y Queso de Cabra, Queso De Cabra, Lentejas Y Hojas Mixtas, y Aguacate, Queso De Cabra Y Lentejas Negras.

Instrucciones

Calentar el horno a 475°.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la pulpa de las berenjenas; corte la pulpa de una berenjena en cubos de 1/4 de pulgada y deseche el resto. Cubra las cáscaras de berenjena con aerosol para cocinar; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque las cáscaras de berenjena abiertas hacia abajo. En un tazón, cubra los cubos de berenjena con aerosol para cocinar y mezcle con 1/4 de cucharadita de sal; coloque una capa en una segunda bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Conchas De Pasta

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hornee las cáscaras de berenjena y los cubos hasta que estén tiernos, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la berenjena; reduzca el horno a 350°. En una sartén mediana antiadherente a fuego medio, caliente el aceite. Cocine la cebolla,el apio y la zanahoria hasta que estén suaves, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Zanahoria

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue el ajo; cocine, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las lentejas, los cubos de berenjena, el caldo, el vinagre, la pimienta y el 1/4 de cucharadita de sal restante; reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agrega la menta picada. Voltee las conchas en la bandeja para hornear y rellene con la mezcla de lentejas y berenjenas; cubra con papel de aluminio y hornee hasta que esté caliente; 10 minutos. Cubra con queso y hojas de menta.

Ingredientes que necesitarás

Menta