Batatas y Piñas Glaseadas Picantes
Las batatas y piñas glaseadas y picantes podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 12 y cuesta 41 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 135 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Si tienes azúcar, agua, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 29%. Recetas similares incluyen Batatas y Piñas Glaseadas Picantes, Pollo Agridulce de Cocción Lenta con Piñas y Pimientos, y Jamón Glaseado Dulce y Picante.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque las batatas en una cacerola con suficiente agua para cubrir.
Agregue 2 cucharadas de canela; hierva; cocine de 7 a 10 minutos; escurra.
Mezcle 1/2 taza de azúcar morena y pimienta de cayena en un tazón pequeño. Coloque las rodajas de tocino en una fuente para hornear.
Espolvoree la mezcla de azúcar morena sobre el tocino.
Cocine el tocino en el horno hasta que el tocino esté crujiente, unos 10 minutos.
Coloque el tocino en un plato forrado con toallas de papel para escurrir, reservando el líquido del plato. Cambie el ajuste del horno a asar.
Vierta el jugo de piña reservado en una taza medidora. Llene la taza con agua para medir 1 taza en total.
Vierta la mezcla en una sartén y colóquela a fuego medio. Agregue el azúcar, 1/4 de taza de azúcar morena y 2 cucharaditas de canela. Cocine hasta que el volumen del líquido se haya reducido a aproximadamente la mitad.
Agregue la piña y las batatas escurridas. Cocine y revuelva hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Transfiera la mezcla a una cazuela redonda de 2 cuartos de galón. Desmenuzar el tocino escurrido sobre el plato.
Vierta el líquido reservado del plato de tocino por encima del plato.
Coloque el plato debajo de la parrilla hasta que el azúcar de la parte superior se caramelice, de 2 a 3 minutos.