Bagre Tirón

Name: Bagre Tirón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) refresco de crema dietética; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 3 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 2 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharada de mostaza Dijon o integral

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El bagre tirón podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 16g de grasa y un total de 323 calorías. Para $3.6 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes azúcar morena, ajo, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Bagre Friccionado con Salsa Picante de Cilantro, Salmón Asado a la Parrilla con Condimento casero y una Reflexión sobre Cómo Dar, y Salmón Asado a la Parrilla con Condimento Jamaiquino Casero para recetas similares.

Instrucciones

En una licuadora, haga un puré de la cebolla, el ajo y las semillas de sésamo con el azúcar moreno, la pimienta de jamaica, el tomillo, la nuez moscada, 1 cucharadita de sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el aceite y el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Semillas De Sésamo

Azúcar Morena

Pimienta De Jamaica

Pimienta De Cayena Molida

Vinagre

Ajo

Nuez Moscada

Cebolla

Tomillo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Calentar la parrilla. Engrasa ligeramente una sartén para asar o una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Asar

Pollos De Engorde

Espolvoree ambos lados de los filetes de bagre con el 1/4 de cucharadita de sal restante y colóquelos en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Esparcir la mezcla de especias sobre el pescado en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pescado

Ase el pescado a la parrilla, aproximadamente a 6 pulgadas del fuego si es posible, hasta que esté bien dorado y recién hecho, aproximadamente 5 minutos para filetes de 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Alternativas de pescado: Aunque el bagre es delgado y firme, esas cualidades no son imprescindibles aquí. Puede usar filetes de diferente naturaleza, como pescado azul, pargo rojo o pez lobo.

Ingredientes que necesitarás

Pargo Rojo

Pez Azul

Bagre

Pescado

Recomendación de vino: Haga su elección de bebida tan simple e informal como este plato--y busque algo que pueda soportar el calor. Prueba un zinfandel blanco, un ros o tu cerveza favorita.

Ingredientes que necesitarás

Zinfandel Blanco

Bebida

Cerveza

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

refresco de crema dietética 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 0(puede ser o desnatar)

cayena 3(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 2(puede ser o desnatar)

tomillo seco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, aplastado 2(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada rallada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)1(puede ser o desnatar)

1 cucharada de mostaza Dijon o integral

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.