Bagre Frito con Pimientos en Escabeche

Name: Bagre Frito con Pimientos en Escabeche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 4 grande huevos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimientos en Escabeche; 2 (puede ser o desnatar) sal de mesa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla lisa

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Bagre frito con Pimientos en escabeche podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 759 calorías, 45g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimientos en escabeche, harina, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Bagre Frito en Sartén con Arroz con Mantequilla y Condimento de Pimienta en Escabeche, Bagre Dulce y Picante de Inspiración Vietnamita con Verduras en Escabeche, y Bagre Frito Po Boy para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina y 1 cucharadita. sal y pimienta en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Mezcle los huevos y 2 cucharadas. agua en otro plato.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Combine la harina de maíz, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita restante. pimienta en un tercer plato.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pimienta

Sal

Espolvoree el bagre con 1/4 cucharadita restante. sal. Draga los filetes, 1 a la vez, en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso; sumerja en la mezcla de huevo y escurra en la mezcla de harina de maíz, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Bagre

Harina Para Todo Uso

Sal

Chapuzón

Huevo

Colóquelo en una rejilla de alambre en una bandeja para rollos de gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en un horno holandés de hierro fundido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Calentar a fuego medio-alto a 35

Freír los filetes, 2 a la vez, en aceite caliente durante 6 minutos o hasta que estén listos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Escurrir en una rejilla de alambre sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Servir con Pimientos en Escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 4grande

huevos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimientos en Escabeche 2(puede ser o desnatar)

sal de mesa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla lisa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.