Bagre Ennegrecido

Name: Bagre Ennegrecido
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Com mantequilla; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre frescos sin piel y deshuesados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino entero, para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Condimento criollo (recomendado: Tony Chachere s); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Condimento criollo; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 limón, rallado y jugo; 2 limones, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bagre ennegrecido. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 122g de grasa y un total de 1253 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.94 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra condimentos criollos, ralladura de limón, pimienta recién agrietada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Paletas de hielo de Sandía, Limonada y Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Bagre Ennegrecido, Bagre Ennegrecido, y Bagre Ennegrecido para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón, agregue la mantequilla, las especias criollas, la ralladura de limón y el jugo, la sal y la pimienta y mezcle para combinar. Agregue el cebollino picado y reserve. La mantequilla se puede preparar por delante y enfriar; llevar a temperatura ambiente antes de usarla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Mantequilla

Cebolleta

Especia

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente una sartén grande de hierro fundido bien sazonada o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cubra el fondo de un plato para hornear de 9 por 11 pulgadas con las rodajas de limón y una cucharada de la mitad de la mantequilla compuesta uniformemente sobre el limón.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Con Sabor

Limón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cubra uniformemente ambos lados de cada filete de pescado con 1 cucharada de condimento criollo. Trabajando en lotes si es necesario, agregue los filetes sazonados a la sartén caliente y cocine 2 minutos de cada lado para tostar y dorar el condimento. Con una espátula, coloque cuidadosamente el pescado chamuscado encima de las rodajas de limón con mantequilla en la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Pescado

Condimento

Limón

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Hornea hasta que el pescado se rompa fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos. Cubra inmediatamente cada filete caliente con una cucharada de mantequilla compuesta; transfiera a platos calientes para servir y decore con unas cuantas cebolletas enteras frescas cruzadas como una x sobre cada filete.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Con Sabor

Cebollino Fresco

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Com mantequilla 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre frescos sin piel y deshuesados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollino entero, para decorar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Condimento criollo (recomendado: Tony Chachere s)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Condimento criollo 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

limón, rallado y jugo 2

limones, en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién agrietada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Scarpetta Pinot Grigio con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.