Bagre de Queso Frito con Tortilla

Name: Bagre de Queso Frito con Tortilla
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) chile con queso preparado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojuelas de tortilla de maíz; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 35 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 chalota, rallada o picada; 6 rodajas de lima; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) pico de gallo preparado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

El bagre de queso frito con tortilla podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 651 calorías, 36g de proteína, y 23g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.3 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa picante, sal kosher, filetes de bagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Ravioli Frito al Horno con Costra de Chips de Tortilla con Queso Fontina Fundido Picante, Bagre con Costra de Tortilla para Niños, y Ensalada de Pollo con Costra de Chip de Tortilla con Aderezo de Limón Chipotle de Aguacate y Queso Fresco para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el jugo de limón, la salsa picante, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo. Sumerja cada filete de bagre en la mezcla de jugo de limón. Escurre el bagre en harina sazonada, seguido de suero de leche y luego copos de tortilla de maíz para cubrir completamente.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Harina Sazonada

Tortilla De Maíz

Jugo De Limón

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Pimienta

Sal

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta el aceite en una sartén grande y profunda hasta que llegue a la mitad de los lados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite a 350 grados F. Cuando el aceite esté caliente, agregue cuidadosamente los filetes de pescado a la sartén, en lotes si es necesario, y fríalos hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque 1 1/2 onzas de queso en cada uno de los 6 platos y cubra con el bagre frito.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Coloque 1/2 onza de pico de gallo sobre el bagre.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Bagre

Decorar con una rodaja de lima y servir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)850Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 255Nueces del tipo que quieras (picadas)

chile con queso preparado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojuelas de tortilla de maíz 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta 14Nueces del tipo que quieras (picadas)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 35Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 chalota, rallada o picada 6

rodajas de lima 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

pico de gallo preparado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.