Bacalao Gratinado

Name: Bacalao Gratinado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 6 (invierno) harina para todo uso; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 3 (invierno) ¼ de taza colmada de harina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado

El bacalao gratinado podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarnición. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 365 calorías, 37g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de filetes de bacalao, leche, margarina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Gratinado de Escarola Belga con Tocino (Gratinado de Endives Ardennaise) para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un plato para hornear de 8 x 12 pulgadas. Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Olla

Agregue los filetes de bacalao y cocine durante 4 a 6 minutos; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bacalao

Derretir la margarina en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y mezclar con la harina y la leche. Vuelva a la estufa a fuego medio y revuelva hasta que espese. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Estufa

Escamas de pescado en una fuente para hornear, alternando capas con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree la parte superior con queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado

Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 6(invierno)

harina para todo uso 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 3(invierno)

¼ de taza colmada de harina 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.