Bacalao de Alaska Frito en Sartén

Name: Bacalao de Alaska Frito en Sartén
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca pimienta de cayena, opcional; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao, en salmuera y cortados en 4 porciones iguales; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina, preferiblemente wondra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pizca sal y pimienta al gusto; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

El simple bacalao frito de Alaska podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 178 calorías, 21g de proteína, y 7g de grasa cada. Esta receta de SippitySup tiene 373 fans. Una mezcla de pimienta de cayena, filetes de bacalao, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Sartén con Chile y Lima Bacalao, Filetes de Salmón de Alaska a La Parrilla: Simples, Dulces, Satisfactorios, y Gambas Picantes de Alaska con Albahaca Frita para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree el pescado con una ligera capa de Wondra por ambos lados. Sazone con sal, pimienta y pimienta de cayena (si se usa). Derretir la mantequilla en una sartén inclinada (para ayudar a voltear el pescado) a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla se vuelva espumosa, pero aún no se dore, agregue el aceite de oliva a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que se caliente y brille, luego coloque el pescado en la sartén. Cocine de 1 ½ a 2 minutos. Voltea los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de limón y cocine de 1 a 2 minutos más. Me gusta usar un termómetro de lectura instantánea para cocinar a una temperatura interior de 118 grados F. Ayuda a cocinar el pescado a medio cocido sin sobrecocinar. Mueva el pescado a platos calientes para descansar y continúe cocinando. Ponga el fuego en la sartén a fuego alto y continúe friendo las rodajas de limón, volteándolas según sea necesario hasta que estén bien coloreadas.Eso es. Podrías desglasar la sartén con un poco de vino blanco, ya que probablemente tengas una copa en la mano. Sería una buena salsa.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Limón

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Sirva el pescado caliente, acompañado de rodajas de limón fritas en sartén y verduras o papas simplemente preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Patata

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

1pizca

pimienta de cayena, opcional 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao, en salmuera y cortados en 4 porciones iguales 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina, preferiblemente wondra 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pizca

sal y pimienta al gusto 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.