Bacalao con Limón Y Pimienta
El bacalao a la Pimienta de Limón es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros receta con 4 porciones. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 12g de grasa y un total de 232 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene filetes de bacalao, pimienta molida, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Sartén con Chile y Lima Bacalao, y Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto hasta que esté caliente.
Agregue los filetes y exprima 1/2 del jugo de limón sobre la parte superior.
Espolvorear con pimienta al gusto. Cocine durante 4 minutos y voltee. Exprimir con el jugo de limón restante y espolvorear con pimienta al gusto. Continúe cocinando hasta que los filetes se descascaren fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.